Sedang mencari inspirasi resep rendang padang uni dewi anwar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang padang uni dewi anwar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang padang uni dewi anwar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang padang uni dewi anwar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang padang uni dewi anwar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Padang uni Dewi Anwar menggunakan 24 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang Padang uni Dewi Anwar:
- Sediakan 1 kg daging gandik tanpa lemak, potong2,cuci lalu tiriskan
- Gunakan 3 butir Kelapa tua,buat santan kental =>
- Sediakan (2-3 kali perasan dengan air hangat kuku, kira-kira 1800 cc)
- Ambil Bumbu haluskan :
- Siapkan 20 butir bawang merah
- Siapkan 10 butir bawang putih
- Ambil Seibu jari (6 cm) jahe
- Siapkan 1 ons cabe merah giling
- Siapkan 1 sdt merica
- Sediakan Bumbu lainnya :
- Sediakan Seibu jari lengkuas,geprek
- Gunakan 3 batang sereh, geprak bagian putihnya
- Gunakan 3 buah bunga pekak
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun kunyit, sobek2
- Siapkan Bumbu pelengkap :
- Sediakan 1 sdm kelapa serundeng giling =>
- Gunakan (kelapa parut digongseng sampe coklat, giling halus sampe keluar
- Ambil Minyaknya), sisihkan
- Siapkan 1 sdm hati sapi rebus, giling halus, sisihkan
- Sediakan 1 sdm air asam
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula pasir
Langkah-langkah membuat Rendang Padang uni Dewi Anwar:
- Ungkep daging dng bumbu halus, biarkan air daging keluar. Ungkep sampai air kering.
- Tuang santan, masukan semua bumbu kecuali bumbu pelengkap, aduk rata.Aduk santan dengan gerakan menimba dng sendok hingga santan mendidih, jaga jangan sampai santan pecah. Gerakan menimba akan mencegah santan pecah.
- Kecilkan api, masak sampai mengeluarkan minyak, tambahkan bumbu pelengkap.Masak terus sambil sekali2 diaduk2 agar tidak lengket, sampai rendang berdedak dan berwarna coklat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang padang uni dewi anwar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
