Lagi mencari inspirasi resep rendang sapi dan kacang merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang sapi dan kacang merah yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Assalamualaikum. salam sejahtera semuanya, ketemu lagi sm saya Phesi, kali ini saya berbagi resep rendang kacang merah, sebagian besar bumbu dan cara. Paduan kacang merah, daging sapi, dan sayur-sayuran yang digunakan tentu akan membuat sup ini menjadi spesial dan istimewa. Taburan daun bawang dan bawang goreng tentu akan menambah kenikmatan sup yang citarasanya begitu gurih ini.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang sapi dan kacang merah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang sapi dan kacang merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang sapi dan kacang merah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rendang sapi dan kacang merah menggunakan 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang sapi dan kacang merah:
- Ambil 1 kg daging
- Gunakan 1 ons cabe keriting
- Siapkan 1/2 ons bawang putih
- Siapkan 1 ons bawang merah
- Gunakan 1 ruas ibu jari jahe
- Ambil 2 ruas ibu jari lengkuas
- Ambil 5 batang serai
- Gunakan 2 sendok makan ketumbar halus
- Gunakan 5 buah kemiri
- Sediakan 1 sendok makan lada halus
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang cengkeh*
- Sediakan 1 pk (bintang)*
- Siapkan 2 kapulaga*
- Ambil 1 batang jari telunjuk kayu manis *
- Sediakan 4 butir santan kelapa pekat
- Gunakan 1/4 kacang merah
Hanya saja ditambahkan kacang merah di dalamnya. Kacang merah membuat tekstur rendang jadi makin istimewa. Masak sambil sesekali diaduk sampai matang dan meresap. Masaklah sambil sesekali diaduk hingga Matikan kompor, angkat dan sajikan rendang kacang merahnya bersama nasi hangat!
Langkah-langkah membuat Rendang sapi dan kacang merah:
- Potong daging sesuai seratnya, mencegah daging agar tidak rontok ketika dimasak karna proses rendang lumayan lama 😁
- Haluskan semua bumbu kecuali yg diberi tanda bintang, daun serai biasa aku rajang kemudian aku haluskan juga
- Sementara itu panaskan santan masukan daun jeruk daun salam dan bumbu yv diberi tanda bintang, masukan juga bumbu2 yg sudah dihaluskan, jika santan sudah panas dan sedikit berminyak, masukan daging
- Jangan ditinggal ya bun, aduk sesekali karna jika ga diaduk rendang akan lengket didasar kwali..mempengaruhi rasa jadi ga enak deh..tunggu hingga matang dan santan menyusut
- Oh ya rebus kacang merah hingga empuk, sebelumnya rendam dulu ya biar proses perebusan ga makan waktu lama, tiriskan dan goreng, ketika sudah cruncy (garing) masukan kacang merah kedalam rendang
- Oke selamat mencoba
Resep rendang daging sapi kacang merah super enak. Bagi kamu yang ingin memasak rendang, berikut ada pilihan resep bumbu rendang sapi dan cara membuat rendang daging sapi yang empuk. Masakan rendang telur puyuh kacang tolo. Resep Rahasia Bumbu Rendang Daging Sapi Enak dan Empuk, Meresap hingga ke Dalam. Setelah santan menyusut dan agak berminyak kemudian kecilkan api masak dengan api kecil saja, lalu campurkan kelapa parut yang sudah di sangrai dan dihaluskan kedalam rendang kemudian aduk lagi sampai merata.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang sapi dan kacang merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
