Randang Dagiang Sapi (Rendang Daging)
Randang Dagiang Sapi (Rendang Daging)

Lagi mencari inspirasi resep randang dagiang sapi (rendang daging) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal randang dagiang sapi (rendang daging) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari randang dagiang sapi (rendang daging), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan randang dagiang sapi (rendang daging) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan randang dagiang sapi (rendang daging) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Randang Dagiang Sapi (Rendang Daging) memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Randang Dagiang Sapi (Rendang Daging):
  1. Gunakan 1 kg daging sapi As/has
  2. Ambil Santan dari 5-7 butir kelapa
  3. Gunakan Bumbu giling/halusnya:
  4. Gunakan 2,5 ons bawang merah
  5. Gunakan 1/2 ons bawang putih
  6. Gunakan 2 ons cabe merah giling/halus (disesuaikan dengan selera pedasnya)
  7. Gunakan 1 ons jahe @wilda
  8. Sediakan 1 ons lengkuas
  9. Sediakan secukupnya Garam
  10. Siapkan Bumbu langkok-langkok/daun daunnya:
  11. Sediakan 2 batang serai,digeprek
  12. Ambil 1 lembar daun kunyit,simpulkan
  13. Sediakan 6 lembar daun salam
  14. Sediakan 5 lembar jeruk purut
  15. Ambil 1/2 ons bawang merah yang diiris-iris
  16. Sediakan Tambahan isi: @wilda
  17. Ambil Ubi singkong yang dipotong-potong,kemudian digoreng hingga garing
  18. Ambil sesuai selera Bisa juga dicampur kacang merah dan nangka,atau
Langkah-langkah membuat Randang Dagiang Sapi (Rendang Daging):
  1. Cuci bersih daging dan potong-potong sesuai selera,kalo dagingnya lunak boleh taburi garam dan air jeruk nipis dan diamkan sebentar,tapi kalo gak jangan ya..@wilda
  2. Selanjutnya,kalau suka bisa ditumis bumbu halus bersama langkok langkoknya kecuali bawang merah iris,bisa juga bumbu halus bersama langkok langkoknya dimasak pake sedikit santan hingga harum@wilda
  3. Kemudian masukkan santan,aduk-aduk terus.Masak hingga satu kali mendidih.Jangan lupa dikasih garam ya@wilda
  4. Lalu masukkan daging,aduk-aduk terus tanpa berhenti hingga menjadi kental dan santannya udah menyusut,itu namanya udah menjadi kalio@wilda
  5. Kemudian lanjut lagi mengaduknya hingga muncul minyak dan agak mengering.Saat inilah masukkan bawang merah yang telah diiris tadi.Aduk lagi hingga tingkat kekeringan rendang yang kita ingin kan ya.Kalau aq masaknya gak terlalu kering,soalnya kan rendang nya gak langsung habis.Jadi,ntar pasti dihangatin lagi dan akan lebih kering juga ya@wilda
  6. Terakhir,angkat rendang dari tungku lalu aduk- aduk hingga agak dingin,kemudian masukkan ubi goreng ke dalam rendang.Aduk hingga tercampur rata.Rendangnya siap di sajikan dan disantap bersama nasi hangat :) @wilda
  7. Kalau tambahan isi rendangnya itu nangka dimasukkan pas satu kali mendidih bersamaan dengan daging.Bila kacang merah dimasukkan pas menjadi kalio..@wilda

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan randang dagiang sapi (rendang daging) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!