Rendang Rempelo (Ampela) Tempe
Rendang Rempelo (Ampela) Tempe

Sedang mencari ide resep rendang rempelo (ampela) tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang rempelo (ampela) tempe yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang rempelo (ampela) tempe, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang rempelo (ampela) tempe enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang rempelo (ampela) tempe yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Rempelo (Ampela) Tempe menggunakan 8 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rendang Rempelo (Ampela) Tempe:
  1. Sediakan 1 ons Ampela Ayam
  2. Ambil 1/2 Bata tempe (potong sesuai selera)
  3. Siapkan 1 bungkus bumbu rendang instant
  4. Ambil 1 pack santan kara kecil (yang segitiga)
  5. Ambil 2 siung bawang putih
  6. Sediakan sesuai selera cabai rawit merah
  7. Gunakan 1 lembar daun salam dan 2 lembar daun jeruk
  8. Sediakan garam, gula, dan penyedap rasa ayam
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Rempelo (Ampela) Tempe:
  1. Rebus ampela hingga empuk
  2. Goreng tempe hingga setengah kering
  3. Haluskan bawang putih dan cabai rawit merah (saya tambahkan cabai karena biasanya bumbu instant rasanya kurang pedas)
  4. Tumis bumbu rendang instant, daun salam dan daun jeruk, dengan bumbu yang dihaluskan tadi (bawang putih dan cabai) hingga harum dan daun2nya layu…
  5. Masukan ampela dan tempe, aduk hingga rata, tunggu sampai semua bumbu meresap.
  6. Masukan setengah gelas belimbing air, garam, gula dan penyedap rasa secukupnya… aduk rata dan tunggu sampai air setengah asat…
  7. Lalu masukan santan dan aduk lagi hingga rata…
  8. Koreksi rasa (biasanya setelah dimasukkan santan rasanya akan lebih asin) jika iya, tambahkan lagi air secukupnya dan tunggu hingga asat…

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang rempelo (ampela) tempe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!