Anda sedang mencari inspirasi resep rendang nendang asli minang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang nendang asli minang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang nendang asli minang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang nendang asli minang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang nendang asli minang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Nendang Asli Minang memakai 21 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang Nendang Asli Minang:
- Sediakan 1/2 Kg Daging
- Gunakan 15 Siung Bawang Merah
- Siapkan 7 Siung Bawang Putih
- Ambil 2 Ruas Lengkuas
- Sediakan 2 Ruas Jahe
- Siapkan 3 Buah Kemiri
- Ambil 2 Buah Bunga Lawang
- Sediakan 2 Buah Kapulaga
- Gunakan 2 Cm Kayu Manis
- Siapkan 2 Buah Cengkeh
- Ambil 1/2 Buah Biji Pala Halus
- Ambil 1 Batang serai
- Sediakan 1 Lembar Daun Kunyit
- Sediakan 3 Lembar Daun Jeruk
- Sediakan 2 Lembar Daun salam
- Siapkan 2 SDM Ketumbar Bubuk
- Ambil 1 SDT Merica bubuk
- Siapkan 250 Gr Cabe Merah
- Ambil 2 Buah Kelapa Parut
- Sediakan Secukupnya Garam
- Sediakan Secukupnya Kaldu Bubuk
Langkah-langkah membuat Rendang Nendang Asli Minang:
- Remas Kelapa + air Sehingga Mengeluarkan santan Pekat dan juga hasilkan santan biasanya
- Haluskan Bawang Merah, Bawang Putih, Cabe, Lengkuas, Jahe, kemiri
- Panaskan minyak di Wajan, Tumis Bumbu Halus
- Masukkan daun Kunyit, daun salam, daun jeruk, bunga lawang, kapulaga, serai, biji pala, kayu manis, merica dan ketumbar
- Masukkan santan dan aduk sampai santan mengeluarkan minyak
- Masukkan daging setelah santan mengeluarkan minyak, tambahkan garam dan kaldu bubuk
- Setelah daging dimasukkan masak dengan api kecil agar bumbu tidak cepat berubah warna sehingga daging empuk sampai berwarna coklat
- Koreksi keempukan daging, apabila telah empuk matikan kompor, siap dihidangkan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang nendang asli minang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
