Anda sedang mencari inspirasi resep rendang pakis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang pakis yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang pakis, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rendang pakis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang pakis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Pakis memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang Pakis:
- Sediakan 3 ikat sayur pakis
- Ambil 1 liter santan kental
- Gunakan Udang
- Siapkan Bumbu Rempah
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 butir asam kandis
- Sediakan 2 batang sereh
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 9 siung bawang putih
- Ambil 9 siung bawang merah
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 3 ruas kunyit
- Gunakan 3 rus lengkuas
- Ambil 1/2 ons cabe merah giling
- Ambil 20 buah cabe rawit
- Siapkan 1 1/2 sendok teh garam
Cara membuat Rendang Pakis:
- Bersihkan udang dan cuci hingga bersih lalu tiriskan. Saingi sayur pakis, lalu sisihkan.
- Masak santan, lalu masukkan bumbu yang telahdihaluskan sambil di tambahkan dengan bumbu rempah, aduk hingga merata.
- Masak dengn api sedang sambil sesekali diaduk hingga mendidih dan kuah mulai berminyak, setelah itu masukkan udang dan sayur pakis, aduk perlahan, masak terus hingga menjadi kental dan kuah menyusut hingga menjadi kalio.
- Setelah menjadi kalio, masak terus hingga mengering dan menjadi rendang, angkat dan sajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang pakis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
