Anda sedang mencari inspirasi resep rendang sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Rendang sapi (beef rendang) is probably the most well known Padang dish, and surprisingly easy to make at home, since most of the time you just need to let it simmer away on a stove. The key to successful rendang is not to skimp on the herbs and spices, and be prepared for a long stewing process resulting in a flavorful and tender melt in your mouth pieces of beef. Rendang Sapi is one of the most popular dishes from Padang, West Sumatra.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang sapi memakai 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rendang sapi:
- Gunakan 1 kg daging sapi untuk rendang
- Siapkan 3-4 butir kelapa tua yg diparut,pisahkan santan kental & cairnya
- Ambil 2 ons atau bs 1/4 kg cabe merah. Tergantung selera masing-masing
- Ambil 2 ons bawang merah
- Ambil 1 bonggol bawang putih
- Siapkan 1/2 ons jahe
- Sediakan 4 ruas lengkuas
- Gunakan 2 sdm ketumbar (saya pakai ketumbar bubuk 1 sachet)
- Siapkan 1 butir buah pala
- Ambil Seujung sdt kaskas (bisa diskip)
- Siapkan 4 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt adas manis
- Ambil 1 sdt jintan
- Siapkan 2 buah bunga lawang
- Gunakan 4 butir kapulaga
- Gunakan 4 butir cengkeh
- Sediakan 5 cm kayu manis
- Sediakan 3 sdm kelapa gonseng yg dihaluskan hingga berminyak
- Siapkan 1 sdm irisan gula merah
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan 3 lembar daun salam yg telah diiris
- Gunakan 1 lembar daun kunyit yg diiris
- Sediakan 1 batang serai
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
Resep bumbu rendang daging sapi sederhana tapi lezat — Semua orang yang tinggal di Indonesia pasti kenal sama rendang. Kepopuleran rendang disebabkan karena begitu banyaknya rumah makan Padang yang tersebar di Indonesia. Rendang memang merupakan masakan khas daerah Padang, Sumatera Barat. Apabila memiliki stok daging sapi di rumah, Anda bisa coba untuk mengolahnya sendiri menjadi rendang daging sapi yang enak dan empuk.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang sapi:
- Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, ketumbar, kemiri, buah pala, bunga lawang, jintan, adas manis, kapulaga, cengkeh, kaskas, daun jeruk, kelapa gonseng halus yg berminyak dan serai ke dalam blender.
- Siapkan penggorengan atau wajan anti lengket. Masukkan kelapa encer terlebih dahulu, bumbu halus, kayu manis, daun kunyit iris, daun salam iris, dan garam sedikit dulu. Hidupkan kompor dengan api sedang. Biarkan santan menggelegak. Baru kemudian masukkan dagingnya.
- Setelah santan cair menyusut baru masukkan santan kentalnya. Aduk terus hingga santan menggelegak kembali, baru kecilkan api. Tambahkan kembali garam, tes rasa. Masak hingga santan mengental atau bs juga mengering (kami sekeluarga lebih suka rendang yg kuahnya masih kental). Jangan lupa sebelum kompor dimatikan masukkan 1 sdm gula merah agar terasa lebih gurih.
- Rendang siap disajikan. Sangat cocok dimakan dengan nasi hangat.
Aneka resep masakan berbahan dasar daging sapi seakan tak ada bosan-bosannya. Cara membuat resep rendang daging sapi. Makanan yang dikenal khas dari Padang ini memang sangat kaya akan rempah dan membuat ketagihan. Tapi memang untuk mencoba resep masakan rendang daging sapi tersebut tidak bisa cepat dalam proses pembuatannya. Cara memasak resep rendang daging sapi spesial Padang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
