Lagi mencari ide resep rendang daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang daging sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Daging sapi memakai 26 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang Daging sapi:
- Sediakan 3/4 kg daging sapi
- Gunakan 2 bks santan kara
- Siapkan 1 liter air
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt lada
- Siapkan 10 bh cabe merah
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1/2 bh biji pala
- Siapkan Bumbu lainnya:
- Ambil 1 bh gula merah(iris)
- Ambil 2 ruas lengkuas(geprek)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Sediakan 1 batang sereh(geprek)
- Gunakan 2 cm kayu manis
- Siapkan 2 bh cengkeh
- Ambil 2 bh kapulaga
- Gunakan 2 sdt Kaldu sapi bubuk
- Ambil 2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt penyedap rasa
Langkah-langkah membuat Rendang Daging sapi:
- Potong daging uk.sedang..blender semua bumbu halus,tuang ke dlm penggorengan..masukkan daging.
- Aduk sebentar,lalu masukkan air dan santan kara.aduk2 sampai rata,masak sampai air santan agak menyusut.
- Setelah air agak menyusut,masukkan bumbu lainnya,aduk sebentar.lalu masak lagi sampai benar2 airnya menyusut dan bumbu mengental.
- Masaknya dgn api sedang cenderung kecil yaa..proses memasak kurleb 1,5jam sampai 2jam.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
