Lagi mencari inspirasi resep rendang paru yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang paru yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang paru, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang paru yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang paru sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rendang Paru memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang Paru:
- Sediakan 1 kg paru sapi
- Sediakan 1 kg santan segar
- Ambil BUMBU HALUS*
- Gunakan 1/4 cabe keriting merah
- Gunakan 1 ons cabe rawit (75 gr rawit, 6 bh rawit setan)
- Siapkan 14 bh bawang merah
- Siapkan 4 bh bawang putih(ukuran besar)
- Sediakan Seukuran jempol jahe
- Gunakan Seukuran jempol kurang dkit kunyit
- Ambil seukuran jmpol lbih lengkuas
- Siapkan 1/2 bh pala
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 sdm bumbu pemasak kambing
- Gunakan 2 btg serai uk agak besar
- Siapkan 1 lbr daun kunyit
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Gunakan 5 lbr daun kunyit
- Ambil 2 siung bawang putih iris (utk menumis)
- Ambil 0.5 bh bawang bombay uk sedang iris (utk tumis)
- Ambil sedikit minyak goreng utk tumis
- Gunakan +500 ml air
- Ambil secukupnya garam, penyedap, kaldu bubuk
Cara membuat Rendang Paru:
- Ptong2 paru ukuran sesuai selera dan bersihkan
- Tumis bawang putih dan bam.bay iris lalu masukkan sereh dan daun2 hingga harum
- Setelah harum masukkan bumbu halus tumis2 dan setelah itu masukkan paru sapi yg sudah ditiriskan dan masukkan bumbu pemasak kambing, tumis paru hingga air yg dikeluarkan paru terserap (sdh tidak berair lgi)
- Stlh air paru menyusut masukkan santan kental dan aduk2 paru lalu masukkan air, aduk2 terus agar tidak lengket (memasak rendang harus diaduk terus biar didasarnya tidak gosong)
- Beri garam, penyedap dan kaldu, icip rasa utk memastikan biar pas
- Lama menunggu memasak sampai menjadi rendang bisa memakan waktu sekitar 1-1.5jam sambil diaduk2 terus (harus terus diaduk biar didasar masakan gg lengket dan gosong)
- Setlah kuah menyusut dan mengeluarkan minyak serta berubah dan mengeluarkan bentuk rendang, rendang masak matikan kompor dan siap disajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang Paru yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
