Rendang Suir Khas Bu Titin (Rendang Abon)
Rendang Suir Khas Bu Titin (Rendang Abon)

Sedang mencari inspirasi resep rendang suir khas bu titin (rendang abon) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang suir khas bu titin (rendang abon) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang suir khas bu titin (rendang abon), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang suir khas bu titin (rendang abon) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang suir khas bu titin (rendang abon) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Suir Khas Bu Titin (Rendang Abon) menggunakan 20 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang Suir Khas Bu Titin (Rendang Abon):
  1. Gunakan Bumbu yang dihaluskan
  2. Ambil 1 Kg daging Sapi tanpa lemak
  3. Sediakan 4 butir kelapa tua parut untuk santan kental
  4. Ambil 4 ons Cabe merah / 400gr cabe merah keriting
  5. Siapkan 2 ons bawang putih
  6. Gunakan 2 ons bawang merah
  7. Ambil 1 sm merica
  8. Ambil 1 ruas jari Lengkuas
  9. Gunakan 3 ruas jari Kunyit
  10. Siapkan 1 ruas jari jahe
  11. Sediakan 2 batang sereh
  12. Gunakan 3 buah bunga peka/bunga lawang/bunga kalaka
  13. Ambil Bumbu tambahan
  14. Gunakan 5 lembar daun jeruk
  15. Sediakan 5 lembar daun salam
  16. Ambil 2 lembar daun kunyit disobek²
  17. Gunakan secukupnya Garam
  18. Ambil secukupnya Gula
  19. Ambil 1 sm air asam jawa
  20. Gunakan 1/2 butir kelapa tua parut
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Suir Khas Bu Titin (Rendang Abon):
  1. Rebus daging yang sudah dipotong kecil² selama 5 menit, kemudian matikan kompor dan diamkan selamat 15 menit (jangan dibuka tutupnya), setelah itu nyalakan kompor lagi selama 7 menit. Dan matikan lagi, daging sudah matang. Sistim 5-15-7.
  2. Setelah daging dingin, tumbuk daging supaya lembut dan mudah disuir-suir. Setelah itu suir-suir hingga rata.
  3. Setelah itu Goreng bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum
  4. Tuang santan kental, masak hingga mendidih sambil diaduk. Jangan sampai santan pecah.
  5. Masukkan bumbu tambahan, masak terus hingga santan mengental dan berminyak.
  6. Masukkan daging yang sudah disuir-suir tadi, sambil diaduk² (selama 5 menit) lalu matikan api selama 15 menit dan jangan dibuka tutupnya.
  7. Nyalakan kembali api kompor, lalu masak lagi selama 7 menit, kemudian matikan api, tunggu sampai dingin dan rendang sudah matang.
  8. Selanjutnya buatlah serundeng, sangrai ½ butir kelapa tua parut tadi, hingga kecoklatan kemudian digiling halus hingga keluar minyak.
  9. Kemudian campurkan serundeng ke rendang yang sudah matang tadi, dimasak kembali sampai kering seperti serundeng/abon. Dan Rendang Suir Khas Bu Titin sudah jadi. Selamat mencoba dan selamat menikmati 😚

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Suir Khas Bu Titin (Rendang Abon) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!