Lontong Soto Ayam
Lontong Soto Ayam

Lagi mencari inspirasi resep lontong soto ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong soto ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong soto ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lontong soto ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lontong soto ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Lontong Soto Ayam memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lontong Soto Ayam:
  1. Sediakan secukupnya Lontong
  2. Sediakan 1/2 kg ayam
  3. Sediakan 5 siung bawang merah
  4. Siapkan 4 siung bawang putih
  5. Siapkan 3 butir kemiri
  6. Gunakan 1 ruas kunyit (± 3 cm)
  7. Ambil 1 ruas jahe (± 2 cm)
  8. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
  9. Gunakan 1/2 sdm garam
  10. Ambil 1 batang serai
  11. Gunakan 3 lembar daun salam
  12. Gunakan 5 lembar daun jeruk
  13. Sediakan 80 ml santan kental
  14. Ambil secukupnya air
  15. Siapkan Pelengkap :
  16. Sediakan seledri
  17. Siapkan bawang goreng
  18. Gunakan tauge (matang)
  19. Ambil keripik kentang
  20. Siapkan Sambal :
  21. Gunakan 4 sdm kecap manis
  22. Siapkan 5 buah cabe rawit
Langkah-langkah membuat Lontong Soto Ayam:
  1. Potong dan cuci ayam sampai bersih. - Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, dan juga jahe.
  2. Sangrai bumbu halus dengan sedikit minyak, masukkan serai (digeprek) serta daun salam dan daun jeruk. - Masukkan ayam, sangrai sebentar dengan bumbunya kemudian masukkan air. - Beri garam serta merica bubuk, aduk merata dan biarkan sampai ayam matang dan empuk.
  3. Apabila sudah matang segera masukkan santan tunggu sebentar sampai mendidih lagi. - Santan sebaiknya dimasak sebentar agar tidak mengandung banyak kolesterol. Apabila menggunakan santan dari parutan kelapa lebih baik memeras dengan air matang. - Taburi soto tsb dengan bawang goreng dan irisan seledri segera setelah matang.
  4. Sambal : - Rebus cabai sampai matang, haluskan kemudian campur merata dengan kecap manis.
  5. Siapkan lontong dalam wadah, taburi dengan suwiran ayam, tauge, mie bihun, seledri, keripik kentang, dan sambal kemudian siram dengan kuah soto. - Lontong soto siap disajikan..

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lontong Soto Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!