Anda sedang mencari inspirasi resep rendang ala simbok yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ala simbok yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Jangan ngaku pecinta pedas kalo belum nyobain SAMBAL RENDANG SIMBOK yang satu ini ya. Diambilnya sepedanya dan diamengitari desa, kemudian memasuki desa isteri kedua Bapaknya. Di sebuah warung dia menemui Bapaknya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ala simbok, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang ala simbok yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang ala simbok yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang ala Simbok menggunakan 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang ala Simbok:
- Sediakan 1 kg daging sapi, potong2 (saya bagian paha)
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 11 btr bawang merah
- Siapkan 7 btr bawang putih
- Ambil 6 btr kemiri
- Sediakan 7 buah cabe merah
- Gunakan 1 sdt lada butir
- Gunakan 1 sdt ketumbar butir
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil Bahan Lain:
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 lbr daun kunyit
- Siapkan 1 btg sereh geprek
- Gunakan 1 ltr santan encer
- Siapkan 500 ml santan kental
- Ambil 2 keping gula merah (sesuai selera)
- Siapkan Kaldu bubuk jika pakai
Kadang saya heran kok bisa disebut kari padahal. Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala. Rendang is an Indonesian spicy meat dish originating from the Minangkabau region in West Sumatra, Indonesia. It has spread across Indonesia to the cuisines of neighbouring Southeast Asian countries.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang ala Simbok:
- Haluskan semua bumbu, uleg atau diblender. Kemudian tumis bersama bumbu lainnya kecuali gula merah dan santan sampai matang.
- Lalu masukkan daging, diaduk rata sampai berubah warna. Kemudian tuang santan encer, aduk-aduk sampai santan sat. Lanjut tuang santan kental, aduk-aduk sampai mendidih. Masak lagi tutup panci sampai daging empuk dan kuah mengental pakai api kecil.
- Kalau daging sudah empuk dan kuah kental masukkan kepingan gula merah, masak sampai rata. Jangan masukkan gula merah sebelum daging empuk nanti akan menyebabkan si daging keras.
- Ketika airnya agak nyusut, saya tambahkan air sedikit, kl sudah pas rasa dan kuahnya matikan api.
Rendang is a piece of meat — most commonly beef (rendang daging). Rendang, adalah makanan yang terbuat dari daging sapi yang di olah dengan menggunakan bumbu Rendang yang di olah dari berbagai bumbu rempah yang khas, dan bercita rasa pedas. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. Rendang bisa memisahkan, tapi juga menyatukan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang ala Simbok yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
