Sedang mencari inspirasi resep opor ayam lontong yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam lontong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Biasanya, opor ayam identik dengan ketupat atau lontong saat penyajian. Kelezatan opor ayam, terletak pada perpaduan bumbu, kuah kental dan kelembutan daging ayam. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam lontong, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan opor ayam lontong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor ayam lontong sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Opor ayam lontong memakai 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor ayam lontong:
- Gunakan Lontong 5 buah saya beli yg sudah matang
- Sediakan 1/4 kg dada ayam
- Gunakan Kerupuk merah
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 5 butir bawang merah
- Sediakan 4 butir bawang putih
- Ambil Merica
- Sediakan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 cm kunyit
- Siapkan 1 cm Jahe
- Siapkan Cabe merah besar
- Sediakan Cabe merah keriting
- Ambil sesuai selera Gula garam
- Gunakan Penyedap rasa
- Sediakan ukuran kecil Santan kara
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Ambil Bawang goreng untuk taburan
- Ambil Daun salam
- Ambil Daun sereh
- Siapkan Bahan sambal:
- Siapkan Cabe merah besar
- Gunakan Cabe merah keriting
- Ambil Bawang putih
- Sediakan secukupnya Garam
Khusus untuk Lontong Opor, pilihan saya jatuh pada sajian Mlekoh yang selalu membuat saya rindu. Secara senda gurau, kami menyebutnya sebagai Menpora Madame,Tum-Menteri Opor Ayam Mbak. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Yang membedakan opor ayam ini akan terasa nikmat jika disajikan dengan lontong atau ketupat.
Langkah-langkah menyiapkan Opor ayam lontong:
- Rebus dada ayam hingga empuk, tiriskan lalu goreng dada ayam kemudian suwir2
- Haluskan bumbu halus dan tumis bumbu halus sampai wangi masukan daun salam,daun sereh gula,garam tumis sampai wangi masukan air rebusan ayam masak hingga mendidih kemudian masukan santan kental masak hingga matang tambahkan penyedap rasa test rasa
- Untuk sambalnya rebus cabe merah besar dan cabe keriting atau goreng lalu halus kan tambahan bawang putih dan garam
- Untuk penyajian siapkan lontong potong2 lontong menjadi kecil tuang kuah santan taburi dgn kerupuk merah yg telah digoreng,bawang goreng dan ayam yg disuwir
- Dan siap disajikan
Sebut saja masakan seperti lontong sayur, rendang, atau opor ayam. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam. Lihat juga resep Opor Ayam enak lainnya. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor ayam lontong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
