74. Rendang Minang
74. Rendang Minang

Anda sedang mencari inspirasi resep 74. rendang minang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 74. rendang minang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 74. rendang minang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan 74. rendang minang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat 74. rendang minang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat 74. Rendang Minang memakai 25 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan 74. Rendang Minang:
  1. Siapkan Bahan utama
  2. Sediakan 500 gr daging Sapi
  3. Gunakan 2 btr kapulaga
  4. Sediakan 1 bh asam kandis
  5. Sediakan 1 btg kayu manis (5cm)
  6. Gunakan 1 btg daun kunyit
  7. Ambil 4 lbr daun jeruk
  8. Sediakan 2 lbr daun salam
  9. Ambil 2 btg sereh
  10. Ambil 2 sdt garam
  11. Siapkan 500 gr santan kental (saya pakai kara)
  12. Siapkan 200 ml minyak goreng
  13. Siapkan 1 sdm kelapa sangrai (dari resep saya sebelum2nya)
  14. Ambil Bumbu dihaluskan
  15. Sediakan 30 gr bawang putih
  16. Siapkan 50 gr bawang merah
  17. Gunakan 75 gr cabe merah keriting + besar
  18. Sediakan 40 gr lengkuas
  19. Ambil 20 gr jahe
  20. Siapkan 15 gr kemiri
  21. Sediakan 1/2 sdt ketumbar
  22. Ambil 1/2 sdt jinten
  23. Gunakan 1/2 sdt lada
  24. Gunakan 1/2 sdt pala
  25. Ambil 3 btr cengkih
Cara menyiapkan 74. Rendang Minang:
  1. Siapkan bahan2nya terlebih dahulu. Untuk pemakaian kelapa sangrai boleh pakai atau tidak. Waaaahhh
  2. Haluskan semua bumbu2 yang dihaluskan. Saya blender bumbu yg putihnya dulu baru yg merah. Tambahkan minyak dan santan supaya lebih mudah di blendernya.
  3. Tumis bumbu sebentar sampai harum, lalu masukkan bahan2 lainnya, kelapa sangrai up. dan juga daun2an. Aduk2 trtus dengan cara dirandang.
  4. Jika mulai wangi masukkan daging dan santan. Maka mulailah merandang dilanjutkan hingga mulai menjadi mengental.
  5. Dirandang terus hingga menjadi kalio, di cek apa dagingnya sudah mulai empuk? Dan jangan lupa memberi garam. Waktu yg dibutuhkan untuk sampai kalio kurleb 2jam dan dirandang terus.
  6. Jika sudah kalio proses merandangnya saya lanjutkan dengan di oven supaya proses pengempukan lebih cepat dan penghitaman warna lebih sempurna coklat tua. Proses oven kurleb saya 70menit. Setelah matang angkat dan cek keempukan dagingnyà. Jika sudah keluarkan dr oven dan biarkan dingin. Taruh di piring saji dan siap disajikan.
  7. Rendang Minang siap disajikan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan 74. rendang minang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!