Anda sedang mencari ide resep nasi goreng rendang ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi goreng rendang ayam kampung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi goreng rendang ayam kampung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan nasi goreng rendang ayam kampung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi goreng rendang ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi Goreng Rendang Ayam Kampung memakai 38 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Nasi Goreng Rendang Ayam Kampung:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung
- Siapkan 3 pasang jeroan ayam
- Sediakan 2 ons udang
- Ambil 1 ikat sawi
- Gunakan Secukupnya Nasi matang
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 2 ons bawang merah
- Gunakan 1 ons bawang putih
- Gunakan 1 ons kemiri
- Sediakan 1 ons cabe merah keriting
- Sediakan 2 ruas lengkuas muda
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 2 batang serai
- Ambil 1 ruas kencur
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 sdm bubuk kari
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 1/4 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/4 sdt pala bubuk
- Sediakan 1 sdm gula merah
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Ambil Secukupnya penyedap
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk sapi
- Ambil Bumbu pelengkap :
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk purut
- Gunakan 1 batang kayu manis
- Siapkan 2 batang bunga lawang
- Ambil 3 buah cengkeh
- Sediakan 2 ons kelapa goreng
- Gunakan 300 ml santan kental
- Gunakan Bahan pelengkap nasi goreng :
- Sediakan secukupnya timun
- Gunakan Secukupnya telur dadar
- Gunakan Secukupnya kerupuk
- Gunakan secukupnya bawang goreng
Cara membuat Nasi Goreng Rendang Ayam Kampung:
- Haluskan bumbu halus tumis dan tambahkan bumbu pelengkap masak hingga air mengering
- Goreng kelapa parut hingga kering lalu blender dengan minyak goreng hingga halus
- Campurkan kelapa goreng halus dengan bumbu lalu masak hingga benar benar matang koreksi rasa sesuai selera jika minyak dirasa kurang bisa ditambahkan secukupnya saja
- Bersihkan ayam kampung masak bersama sebagian bumbu dan tambahkan santan kental masak hingga empuk dan matang sempurna
- Tumis bawang putih cincang masukkan bumbu rendang,udang, jeroan ayam santan kental masak hingga matang
- Tambahkan sawi masak hingga layu lalu masukkan nasi matang kedalam wajan
- Aduk nasi hingga tercampur merata koreksi rasa sesuai selera jika kurang bisa ditambahkan lagi sajikan nasi bersama rendang ayam dan bahan pelengkap lainnya
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi goreng rendang ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
