Lagi mencari ide resep rendang, resep dari ibu tercinta yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang, resep dari ibu tercinta yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang, resep dari ibu tercinta, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang, resep dari ibu tercinta yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang, resep dari ibu tercinta sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang, Resep dari Ibu Tercinta menggunakan 17 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang, Resep dari Ibu Tercinta:
- Gunakan 750 gram Daging sapi
- Sediakan 250 gram Hati sapi
- Siapkan 250 gram Kentang mini
- Ambil 3 liter Santan (dari 3 buah kelapa)
- Siapkan 200 gram Cabe merah giling halus (sesuai selera)
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 150 gram Bawang merah
- Sediakan 50 gram Bawang putih
- Siapkan 3 ruas jari Lengkuas
- Siapkan 2 ruas jari Jahe
- Ambil 1 sdm Ketumbar
- Ambil 1 buah Biji pala
- Sediakan 1 lembar Daun kunyit, buang tulang daun
- Ambil 3 lembar Daun salam, buang tulang daun
- Gunakan 6 lembar Daun jeruk, buang tulang daun
- Sediakan 1 batang Serai, bagian putih
- Gunakan secukupnya Garam
Langkah-langkah menyiapkan Rendang, Resep dari Ibu Tercinta:
- Cuci bersih daging dan hati sapi, sisihkan. Cuci bersih kentang kecil kemudian tusuk-tusuk menggunakan garpu, sisihkan.
- Tuang santan ke dalam wajan disertai cabe halus, bumbu halus dan aduk-aduk.
- Masak santan dan bumbu halus sampai mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
- Setelah mendidih, cukup diaduk setiap 10 menit saja. Biarkan sampai santan mengental dan mulai mengeluarkan minyak.
- Setelah mulai mengeluarkan minyak, masukkan daging dan hati sapi dan terus diaduk.
- Masak terus sampai santan mulai mengering dan mulai berubah warna, kemudian masukkan kentang.
- Lanjutkan memasak sampai santan kering dan rendang berwarna kehitaman.
- Matikan kompor. Rendang siap dinikmati.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang, Resep dari Ibu Tercinta yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
