Rendang Daging Kambing
Rendang Daging Kambing

Lagi mencari inspirasi resep rendang daging kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging kambing yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang daging kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang daging kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Daging Kambing memakai 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang Daging Kambing:
  1. Gunakan 1 kg daging, potong2 sesuai selera
  2. Sediakan 2 lt santan
  3. Ambil 2 sdm kelapa kering (kelapa parut digongseng, lalu haluskan)
  4. Sediakan Daun kunyit (skip)
  5. Ambil 5 lbr daun salam
  6. Gunakan 6 lbr daun jeruk
  7. Siapkan 4 batang sere, geprek
  8. Gunakan 6 kapulaga
  9. Siapkan 3 bunga lawang
  10. Ambil 1 telunjuk kayu manis
  11. Sediakan 1 jempol lengkuas, geprek
  12. Gunakan Gula pasir dan gula merah
  13. Sediakan Garam, merica, kaldu bubuk, pala bubuk (dr pala bijian diparut)
  14. Gunakan Minyak untuk menumis
  15. Gunakan Bumbu halus:
  16. Gunakan 30 siung bawang merah
  17. Siapkan 10 siung bawang putih
  18. Gunakan 10 Cabe merah (sesuai selera)
  19. Siapkan 1 jempol jahe
  20. Ambil 1 jempol kunyit
  21. Siapkan 1 sdm ketumbar
  22. Ambil 1 sdt jinten
  23. Ambil 1 sdt adas manis
Cara membuat Rendang Daging Kambing:
  1. Tumis bumbu halus hingga wangi dan benar2 matang
  2. Masukkan daging, kelapa kering, daun salam, sere, daun jeruk, lengkuas, kayu manis, kapulaga, bunga lawang, masak hingga berubah warna
  3. Tuang santan, aduk, masak hingga santan setengah menyusut, tambahkan bumbu2 lainnya, aduk rata
  4. Masak hingga asat, bumbu meresap dan daging empuk, koreksi rasa, matikan api
  5. Sajikan

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang daging kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!