Lagi mencari inspirasi resep rendang daging sapi kuah merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging sapi kuah merah yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging sapi kuah merah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang daging sapi kuah merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang daging sapi kuah merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rendang Daging Sapi Kuah Merah memakai 25 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang Daging Sapi Kuah Merah:
- Sediakan 1 kg daging sapi segar dipotong2 sesuai selera
- Siapkan 7 lembar daun salam
- Ambil 1 batang serai digeprek
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 10 buah cabai merah besar
- Gunakan 10 buah cabai rawit merah
- Ambil 7 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah tomat merah
- Sediakan 3 ruas jari lengkuas
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Gunakan 2 sdm ketumbar yang sudah disangrai
- Gunakan 1 sdt merica butir
- Sediakan 1/2 sdt pala bubuk
- Ambil 1 sdt jintan bubuk
- Sediakan 4 biji cengkeh
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis
- Gunakan 1 liter air bersih untuk merebus daging
- Siapkan air santan dari 1/2 bji kelapa parut diperas dengan air 500 ml
- Gunakan 1 bk santan instan (sy pakai sun kara @65 ml)
- Ambil 30 gram gula merah
- Ambil secukupnya kaldu bubuk(saya pakai royco ayam)
- Gunakan 1 sdt penyedap rasa / boleh tidak pakai(sy pakai ajinomoto)
Cara menyiapkan Rendang Daging Sapi Kuah Merah:
- Haluskan semua bahan bumbu halus lalu tumis dengan secukupnya minyak hingga matang dan wangi. Setelah itu masukkan daging sapi yang sudah di potong2 dan dicuci bersih, aduk rata lalu tambahkan 1 liter air bersih. Aduk rata kembali lalu tutup dan masak dengan api kecil selama 1 jam.(sesekali di aduk supaya matang merata)
- Setelah 1 jam tambahkan air santan dan santan instan.kemudian aduk rata. Masukkan daun salam dan batang serai. Tambahkan juga gula merah dan kaldu bubuk. Masak kembali selama 1 jam dengan api kecil sambil sesekali di aduk agar santan tidak pecah.
- Jika kuah mulai mengental, tambahkan penyedap rasa kemudian, tes rasanya jika ada yang kurang boleh ditambah sesuai selera. Setelah 1 jam dimasak. Matikan kompor kemudian buang serai dan daun salam. Sajikan rendang di piring saji. Selesai.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Daging Sapi Kuah Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
