Lagi mencari inspirasi resep rendang ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rendang Ayam memakai 27 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rendang Ayam:
- Sediakan 1/2 ekor ayam potong 6 (ayam agak besar)
- Ambil 4 buah daun jeruk
- Ambil 2 buah daun salam
- Gunakan 1 buah bunga pekak
- Ambil 65 ml santan (saya : santan sasa)
- Sediakan 1 1/2 sdt garam atau sesuai selera
- Siapkan 1 sdt penyedap atau sesuai selera (saya : magic lezat)
- Gunakan 1 sdt gula pasir atau sesuai selera
- Ambil 100 ml air
- Gunakan 4 sdm minyak goreng untuk menumis
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 3 buah cabe merah besar
- Siapkan 6 buah cabe merah keriting
- Ambil 2 buah cabe rawit merah jablay
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 2 cm jahe
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Sediakan Seruas jari kunyit
- Sediakan 3 buah cengkeh
- Siapkan 1/2 ruas jari kayu manis
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/4 sdt pala
- Gunakan 1 bulatan kemiri
- Siapkan 1 batang serai ambil bagian putihnya
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Ayam:
- Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan daun salam, daun jeruk dan bunga pekak.
- Setelah bumbu setengah matang masukkan ayam dan air, masak sampai air agak surut lalu masukkan santan, garam, gula pasir dan penyedap
- Masak sampai bumbu surut menjadi berminyak (tanda rendang sudah matang)
- Nb. Api kompor jangan terlalu besar nanti bumbu cepat gosong
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
