Lagi mencari inspirasi resep rendang ayam ala rumah makan padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam ala rumah makan padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam ala rumah makan padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang ayam ala rumah makan padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Seperti cara membuat rendang padang yang lain, cara membuat rendang ayam juga menggunakan bahan dan bumbu rendang yang umum, seperti santan kental dari Cara memasak rendang ayam yang lezat dan nikmat ala rumah makan Padang memang membutuhkan waktu yang tidak sedikit. Bahan bahan Resep rendang ayam ala masakan padang ayam bumbu halus bawang merah bawang putih kemiri ketumbar kunyit jahe pala lada garam gula bumbu tambahan. Cara membuat rendang padang asli minang rupanya bisa dilakukan sendiri di rumah.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang ayam ala rumah makan padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang ayam ala rumah makan padang memakai 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang ayam ala rumah makan padang:
- Gunakan 1 kg Ayam
- Ambil Santan kental dari 1/2 atau 1 butir kelapa
- Sediakan 8 siung Bawang merah
- Ambil 6 siung Bawang putih
- Sediakan 1 ruas Jahe
- Ambil 1 ruas besar Lengkuas
- Gunakan Kunyit
- Ambil sesuai selera Cabe merah
- Siapkan Bubuk kari cap udang (merica,adas,pala,jinten,ketumbar,kapulaga
- Sediakan Daun kunyit
- Siapkan Daun salam
- Ambil Daun jeruk
- Ambil Sereh
- Sediakan Kelapa gongseng
- Siapkan Garam
Hidangan paling terkenal dari rumah makan padang bernama Pagi Sore ini adalah rendang. Selain rendang yang dimasak dengan sempurna, menu seperti ayam pop hingga gulai ikan juga selalu sold. Seperti namanya, rumah makan Padang atau RM Padang menyajikan hidangan khas Padang atau Minang. Selain rendang, ikon RM Padang yang lain adalah gulai.
Cara menyiapkan Rendang ayam ala rumah makan padang:
- Blender semua bumbu
- Siapkan wajan jangan hidupkan kompor terlebih dahulu
- Tuang santan lalu masukan bumbu halus,daun kunyit,daun jeruk,sereh,daun salam dan kelapa gongseng hidupkan kompor
- Setelah mendidih masukkan ayam,setelah sedikit menyusut beri garam dan biarkan hingga kering.. Siap disajikan
Beraneka macam gulai tersaji dalam Selain ayam pop, RM Padang juga menyediakan olahan ayam lainnya seperti ayam goreng dan ayam bakar. Sayur ala Minang tak sama dengan sayur Jawa yang umumnya berkuah bening. entah itu ayam goreng, balado, ayam pop, sup ayam, ayam bakar, pokonya segala jenis ayam mau dimasak apapun, mau makannya dirumah padang, dirumah mantan, dirumah sengketa, dirumah mertua, dirumah orang juga tetap saya cinta ayam dan makan ayam, pokoknya saya akan cari. Ini adalah resepi Rendang Ayam yang saya sediakan sebaik balik dari pejabat hari Jumaat yang lalu. Agaknya terlalu lama saya berdiri menyiapkan bahan bahan dan saya pulak agak keletihan. Jadi masa makan pun, saya gagahkan sebab mahu makan bersama suami dan anak anak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang ayam ala rumah makan padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
