Anda sedang mencari ide resep rendang ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam kampung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam kampung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang ayam kampung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang ayam kampung sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rendang Ayam Kampung menggunakan 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang Ayam Kampung:
- Gunakan 1 kg Ayam Kampung
- Sediakan 1 liter santan kental
- Siapkan Segenggam kelapa sangrai kemudian dihaluskan
- Siapkan secukupnya Gula dan garam
- Siapkan Secukupny penyedap rasa (optional)
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Ambil Bumbu Halus
- Gunakan 30 buah cabe keriting merah
- Siapkan 13 buah bawang merah
- Siapkan 5 buah bawang putih
- Gunakan 3 cm jahe
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 sdm pala bubuk
- Sediakan Bumbu cemplung
- Gunakan 2 batang sereh digeprek
- Gunakan 3 cm laos digeprek
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 5 buah kapulaga
- Siapkan 2 buah bunga lawang
Cara menyiapkan Rendang Ayam Kampung:
- Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu halus sampi wangi. Kemudian tambahkan bumbu cemplung. Masak sampai bumbu wangi dan matang.
- Masukan ayam. Ratakan bumbu ke seluruh permukaan ayam. Masak sampai ayam mengeluarkan air dan berminyak. Tunggu dan sesekali di aduk agar bagian bawahny tidak gosong. Masak sampai airnya asat.
- Masukkan santal kental. Tambahkan gula, garam, penyedap rasa dan kelapa sangrai yg sudah dihaluskan
- Tunggu sampai asat. Sesekali diaduk agar tidak gosong. Setelah asat matikan kompor, rendang ayam kampung siap disajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang Ayam Kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
