Lagi mencari ide resep rendang ayam / ayam 13 rempah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam / ayam 13 rempah yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Hai Assalamualaikum.kali ni sy nk share resepi rendang ayam. Siapa bilang rendang harus berbahan daging sapi? Anda tentu bisa berkreasi dan mengganti bahan utamanya dengan ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam / ayam 13 rempah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang ayam / ayam 13 rempah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang ayam / ayam 13 rempah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rendang Ayam / Ayam 13 rempah memakai 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang Ayam / Ayam 13 rempah:
- Siapkan 1 kg Ayam bagian dada atau paha atas (gending)
- Sediakan 1 buah ubi putih/kentang
- Gunakan 1 sachet santan instan
- Sediakan Bumbu:
- Sediakan 6 siung Bawang putih
- Siapkan 12 siung Bawang merah
- Sediakan 12 buah Cabe merah keriting
- Ambil 2 buah Kemiri
- Gunakan 1/2 sdt Merica
- Sediakan 1 sdt Ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt pala
- Sediakan 5 cm Lengkuas
- Siapkan 5 cm Jahe
- Sediakan 3 cm Kunyit
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 batang serai
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 50 g gula jawa
- Gunakan Secukupnya air putih
Ini adalah resepi Rendang Ayam yang saya sediakan sebaik balik dari pejabat hari Jumaat yang lalu. Senang untuk masak masa raya nanti. Rendang daging ayam kampung memiliki rasa lezat dan daging empuk dimasak dengan berbagai bumbu dan rempah khas Minangkabau. Memang kita bisa membuatnya dengan menggunakan bumbu instan jadi tetapi rasanya tetap lezat yang menggunakan bumbu rempah asli.
Cara menyiapkan Rendang Ayam / Ayam 13 rempah:
- Haluskan bumbu : duo bawang, cabe, pala, kemiri, merica, ketumbar, kunyit. Geprek: serai simpulkan, jahe, lengkuas iris.
- Tumis bumbu halus +geprek sampai harum.
- Masukan ayam yg sdh dicuci bersih dan ubi yg sdh dipotong2. Beri air sampai ayam terendam. Kasih garam, gula jawa. daun jeruk dan daun salam. Ungkep 15menit.
- Setelah 15 menit buka tutupnya. Masak sampai air menyusut setengahnya.. Sambil sesekali diaduk biar bawahnya g gosong. Tambahkan santan instan. Aduk
- Jika air sdh menyusut dan agak kering. Berarti randang kita sd matang.. Siapkan nasi putih hangat dan es jeruk manis.. Hehehe
- Nb: saya pakai ubi karena Stock kentang lagi kosong.. Adanya ubi di dapur.. Jd saya ganti saja.. Toh tekstur nya sama.. Tapi ubi lebih manis. Dan saya g pakai kelapa parut kering karena males ke pasar.. Hehehe.. Santan pun pakai yg instan.. Udah ahh… Yuk makan.. Nasi akuu udah mateng😁😁
Masakan ayam rendang sangat enak dengan dimasak pedas. Bumbu rendang ayam khas masakan padang ini menggunakan rempah asli alam indonesia. Nah, untuk Anda yang ingin membuatnya, berikut dibawah ini adalah resep sederhananya. Meskipun, tampak sederhana akan tetapi bila membuatnya dengan hati yang tulus, tentu aroma dan rasanya, hmm…nikmat dan lezat. Mulai dari Rendang Ayam, Daging Sapi, Jengkol, Telur, Kentang Khas Padang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang Ayam / Ayam 13 rempah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
