Sedang mencari inspirasi resep rendang ayam kampung + telur kukus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam kampung + telur kukus yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Rendang telor enak lainnya. Cara Memasak Rendang Ayam Kampung: Rebus santan encer dalam wajan, masukkan daun kunyit, daun jeruk dan asam kandis sambil sesekali diaduk-aduk hingga merata dan sampai santan mendidih. Upayakan agar santan yang dimasak tidak pecah, untuk itu pastikan jika anda terus mengaduk-aduk.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam kampung + telur kukus, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang ayam kampung + telur kukus yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang ayam kampung + telur kukus yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang ayam kampung + telur kukus menggunakan 35 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang ayam kampung + telur kukus:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung
- Sediakan 2 kg santan kental
- Siapkan 3 ruas lengkuas
- Ambil 2 ruas jahe
- Gunakan 6 butir kemiri
- Ambil 2 bh serai
- Siapkan 2 lembar daun kunyit
- Ambil 4 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 bh kapulaga
- Sediakan bunga lawang 3 bh
- Siapkan 1 bh kayu manis
- Gunakan 3 bh cengkeh
- Siapkan pala bubuk
- Siapkan jintan bubuk
- Siapkan ketumbar bubuk
- Sediakan bahan telur
- Gunakan 5 butir telur itik
- Siapkan 5 butir telur ayam
- Ambil 3 cm lengkuas
- Siapkan 1 Cm jahe
- Ambil tepung
- Sediakan garam
- Ambil iris daun kunyit di
- Gunakan iris serai di
- Ambil cabe merah
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 26 buah bawang merah
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Siapkan 3 ruas lengkuas
- Ambil 1,5 ruas jahe
- Ambil 6 butir kemiri
- Ambil 2 buah serai
- Ambil sesuai selera cabe merah
- Gunakan jika suka cabe rawit
Rendang ayam tanpa santan. foto: Instagram/@vlcooking. Ukuran telur ayam jenis kampung juga lebih kecil dibandingkan dengan telur ayam yang di jual di pasaran. Meski lebih kecil, harga telur ayam kampung ini terbilang lebih mahal dibanding telur ayam negeri. Olahan telur gak pernah sulit dibuat kan?
Langkah-langkah menyiapkan Rendang ayam kampung + telur kukus:
- Cuci bersih ayam. setelah itu lumuri dengan garam. cuci kembali
- Rebus ayam 5 menit. lalu sisihkan
- Aduk telur dengan mixer hingga tercampur rata. masukan bumbu aduk kembali. kemudian kukus
- Masak santan dan bumbu hingga mendidih sambil d aduk terus. kemudian masukan ayam. setelah keluar minyak lalu masukan adonan telur kukus.
- Masak menggunakan api kecil sambil d aduk-aduk agar bawahnya tidak gosong.
- Rendang siap di sajikan.
Hanya didadar saja sudah bisa langsung dinikmati. Nah, sekarang kita bikin variasi telur dengan resep Telur Ayam Sayuran ini yuk! Seperti cara membuat rendang padang yang lain, cara membuat rendang ayam juga menggunakan bahan dan bumbu rendang yang umum, seperti santan kental dari perasan buah kelapa, beberapa rempah khas Indonesia dan yang lainnya. Kukus daging ayam hingga matang dan empuk. Goreng setengah matang agar saat dimasak tidak terlalu amis.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang ayam kampung + telur kukus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
