Lagi mencari inspirasi resep rendang cumi kacang panjang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang cumi kacang panjang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang cumi kacang panjang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang cumi kacang panjang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang cumi kacang panjang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rendang Cumi Kacang Panjang memakai 22 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rendang Cumi Kacang Panjang:
- Gunakan 2 kg Cumi Segar
- Sediakan 500 gram kacang panjang
- Sediakan 2 buah jeruk nipis
- Sediakan 1/2 sdm gula
- Siapkan 1/2 sdm kaldu daging
- Ambil 2 bungkus kecil santan kelapa siap pakai
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
- Siapkan Bahan Bahan Tumis
- Siapkan 1 lembar daun kunyit
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 ruas kayu manis
- Sediakan 1 buah kapulaga
- Sediakan Bahan yang dihaluskan
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 10 buah cabe merah keriting
- Siapkan 10 buah rawit merah
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 batang sere besar
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 sdm ketumbar
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Cumi Kacang Panjang:
- Cuci bersih cumi, buang tinta dan sungut bulat di kepalanya, potong 2 bagian, tiriskan dan lumuri dengan air jeruk nipis
- Panaskan minyak untuk menumis, tunggu sampai panas lalu masukkan bahan tumisan, oseng hingga harum..
- Setelah harum masukkan gula + kaldu sapi dan bahan yg dihaluskan serta 1 bungkus santan siap saji, tambahkan 100 mil air putih supaya tidak menggumpal aduk rata hingga mendidih.
- Setelah mendidih masukkan cumi dan aduk rata, tutup, tidak perlu menambahkan air krn cumi mengandung air cukup banyak, sampai 5 menit, masukkan kacang panjang dan tutup kembali, tunggu hingga matang semua dan tunggu sampai 10 menit. Jangan lupa koreksi rasa yaa
- Angkat tutup setelah 10 menit lalu aduk semua hingga merata dan dirasa kuah sudah mulai kental dan kering, masukkan lagi 1 bungkus santan, aduk rata, tunggu sampai sedikit kering.
- Ketika dirasa sudah cukup kering maka sajikan selagi hangat.
- Note : biasanya rendang cumi ini dicampur dengan sayur pakis, berhubung yg ada hanya kacang panjang yaaa bisalaaah.. yg penting teksturnya mirip. Bisa juga diganti dengan baby kentang yaa. Selamat mencoba
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Cumi Kacang Panjang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
