Anda sedang mencari ide resep rendang ati ampela yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ati ampela yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Rendang ayam dan ati ampela Tadinya sih mau bikin dadar telur aja karna lagi males masak, eh tapi pas diwarung ditawarin ayam sama mertua. Ati dan ampela ayam kini akan kami buat menjadi masakan berupa rendang yang dinamakan rendang ati ampela ayam. Rendang yang biasanya terbuat dari bahan dasar daging, namun kini berbeda karena rendang ini kami buat dari bahan dasar ati dan ampela ayam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ati ampela, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang ati ampela enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang ati ampela yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang ati ampela memakai 22 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang ati ampela:
- Sediakan 10 pasang ati ampela
- Siapkan Secukupnya Lengkuas (geprek)
- Ambil 1 batang Sereh (geprek)
- Siapkan 4 lembar daun jeruk (buang tulang)
- Gunakan 2 lembar daun salam (buang
- Ambil ujung2nya)
- Sediakan Secukupnya santan bumas
- Ambil Bahan halus
- Sediakan 7 bh cabe merah keriting
- Ambil 8 bh cabe rawit merah
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Siapkan Secukupnya jahe
- Siapkan Secukupnya kunyit
- Siapkan 1 sdt ketumbar halus
- Sediakan Secukupnya merica
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula
- Gunakan Secukupnya royco ayam
- Gunakan Secukupnya air
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
Langkah berikutnya, angkat ati ampela dan ati ayam tersebut. Ambil lagi wajan lainnya yang akan digunakan untuk menggoreng ati ampela. Tuangkan minyak goreng untuk menggoreng ati. Masukan ati ampela dan ati ayam ke dalam minyak panas.
Cara membuat Rendang ati ampela:
- Rebus ati ampela…jika sudah mendidih buang rebusan air pertama…lalu isi air lg…rebus kembali ati ampela selama 10 menit…air kaldu nya jgn di buang
- Tumis bumbu halus….jika sudah wangi masukan air…tambahkan garam…royco ayam…merica…ketumbar halus..gula…
- Masukan ati ampela…godok…tambahkan santan..aduk2 hingga air menyusut….koreksi rasa
Goreng ati hingga berubah warna menjadi cokelat kehitaman. Pepes Ati Ampela Ayam enak lainnya. Ati ampela yang diolah dengan benar dapat menghasilkan cita rasa yang gurih dan nikmat Ditambah, resep kreasi olahan ati ampela juga tidak terbatas Untuk itu, dalam artikel kali ini merdekacom akan memberikan beberapa resep olahan ati ampela bagi Anda yang sedang ingin memasaknya,Resep Masakan,Resep Masakan Enak,Resep Masakan Rumahan,Resep Masakan Sederhana,Jatim,Yogyakarta Ati ampela juga bisa diolah menjadi rendang. Tidak kalah enak dari daging sapi. Bumbu rendang akan sangat pas menghilangkan bau pada ati ampela.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang ati ampela yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
