Rendang Daging Sapi Empuk
Rendang Daging Sapi Empuk

Sedang mencari ide resep rendang daging sapi empuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging sapi empuk yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging sapi empuk, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang daging sapi empuk yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang daging sapi empuk yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Daging Sapi Empuk menggunakan 22 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang Daging Sapi Empuk:
  1. Sediakan Bumbu halus :
  2. Gunakan 7 siung bawang putih
  3. Gunakan 5 siung bawang merah
  4. Sediakan 3-5 buah cabai merah besar
  5. Gunakan 10-15 buah cabai rawit
  6. Gunakan 1 ruas jari lengkuas
  7. Ambil 1 ruas jari jahe (sy tdk pakai karna tdk ada)
  8. Siapkan 1 sdt ketumbar biji (di sangrai)
  9. Gunakan 1/2 sdt pala bubuk (tambahan dari saya)
  10. Siapkan Bahan kering :
  11. Sediakan 5 lembar daun salam
  12. Ambil 5 lembar daun jeruk
  13. Sediakan Secukupnya daun kunyit (sy tdk pakai karna tdk ada)
  14. Gunakan 2 batang serai yang di geprek
  15. Gunakan 2 ruas jari kayu manis batang
  16. Sediakan Bahan utama dan tambahan :
  17. Sediakan 1 kg daging sapi segar
  18. Siapkan 2 biji sun kara @65 ml
  19. Siapkan 1,5 liter air bersih
  20. Siapkan Secukupnya gula pasir
  21. Siapkan Secukupnya penyedap rasa (saya pakai royco ayam)
  22. Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Daging Sapi Empuk:
  1. Cuci bersih daging lalu potong2 sesuai selera. Sisihkan. Blender semua bahan bumbu halus lalu tumis dengan minyak goreng hingga wangi. Setelah wangi masukkan bahan kering. Daun salam, daun jeruk, daun kunyit di sobek2 terlebih dahulu untuk mengeluarkan wanginya. Lanjutkan menumis hingga semua bumbu tercampur merata dan wangi.
  2. Selanjutnya, masukkan daging sapi dan tambahkan air bersih sebanyak 1 liter. Aduk rata lalu masak dengan api kecil selama -+1jam. Sesekali di aduk agar bumbu bisa meresap merata ke daging. 1 jam kemudian tambah sisa air bersih sebanyak 500 ml. Lanjut masak hingga air menyusut. Total memasak 2 jam
  3. Setelah air susut dan mulai mengental masukkan gula pasir dan penyedap rasa. Aduk rata. tambahkan sun kara lalu aduk merata dan tes rasanya jika sudah sesuai dengan lidah maka lanjutkan memasak hingga benar2 mengental. Setelah itu. Matikan kompor dan rendang daging sapi empuk siap di hidangkan dengan nasi hangat. Selamat menikmati. Selesai.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang Daging Sapi Empuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!