Anda sedang mencari ide resep rendang cubadak (nangka muda) khas padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang cubadak (nangka muda) khas padang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang cubadak (nangka muda) khas padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang cubadak (nangka muda) khas padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang cubadak (nangka muda) khas padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Cubadak (Nangka Muda) Khas Padang menggunakan 16 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Cubadak (Nangka Muda) Khas Padang:
- Sediakan 500 gr nangka muda, potong setebal 1 1/2 cm
- Ambil 5 buah ceker ayam
- Siapkan 1 sdm pemasak rendang (kalo gak ada di skip aja)
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Siapkan 3 lembar daun jeruk purut
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Ambil 1 batang serai, memarkan
- Ambil 1 bungkus kaldu instant
- Gunakan 2000 ml santan kental
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan:
- Sediakan 150 gr cabe merah keriting
- Ambil 50 gr bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil 1 cm lengkuas
- Siapkan secukupnya garam
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Cubadak (Nangka Muda) Khas Padang:
- Kupas kulit ceker ayam, buang kukunya lalu cuci bersih kemudian tiriskan.
- Masak santan hingga berminyak sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
- Setelah santan berminyak, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi bersama dengan nangka muda, ceker ayam, daun kunyit, daun jeruk purut, daun salam, serai, pemasak rendang dan kaldu instant. Masak terus dengan api sedang sambil sesekali diaduk hingga santan mengering.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Cubadak (Nangka Muda) Khas Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
