Sedang mencari ide resep rendang daging sapi minang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging sapi minang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Mama bisa membuat rendang daging sapi yang enak dan gurih, lho. Ya, rendang menjadi salah satu menu yang kerap ada saat Idul Fitri tiba. Tak perlu pusing memikirkan cara membuatnya, berikut Popmama.com tuliskan resep rendang daging sapi khas Minang yang simpel untuk Mama Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging sapi minang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang daging sapi minang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang daging sapi minang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rendang Daging Sapi Minang menggunakan 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang Daging Sapi Minang:
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 10 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 15 buah cabe merah keriting
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 4 buah kemiri
- Ambil 1 ruas lengkuas muda
- Ambil 1 batang sereh (dipotong2 terlebih dahulu)
- Siapkan 10 buah cabe merah kering (direbus terlebih dahulu)
- Gunakan 1/2 butir kelapa parut (disangrai terlebih dahulu)
- Sediakan Bumbu Lempar
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk purut
- Siapkan 2 batang sereh (digeprek)
- Siapkan 1 ruas lengkuas (digeprek)
- Siapkan secukupnya Asam jawa
- Gunakan Garam
- Ambil Gula
- Ambil Gula merah
- Sediakan Penyedap (optional)
- Gunakan Bahan
- Siapkan 1 kg daging sapi
- Ambil Santan kental (dari 2,5 butir kelapa)
- Gunakan Santan encer
Untuk rendang daging Minang rasanya akan jauh lebih pekat dan pedas jika. Cara Membuat Rendang Daging Sederhana: Cuci bersih daging sapi dan tiriskan. Potong daging sapi menjadi bentuk dadu berukuran sedang. Rendang Minang memang banyak sedikitnya mempunyai perbedaan dari rendang-rendang yang biasa kamu makan di restoran padang di Jakarta.
Cara membuat Rendang Daging Sapi Minang:
- Tumis bumbu halus hingga matang (tanpa minyak) lalu masukkan daun salam, daun jeruk purut, sereh dan lengkuas
- Masukkan santan kental
- Setelah mendidih masukkan daging sapi - Masak hingga santan menyusut
- Masukkan santan encer perlahan hingga daging sapi lunak (biasanya saya sampai 2jam dengan api kecil)
- Setelah daging sapi lunak dan santan menyusut masukkan garam, gula, gula merah dan asam jawa - Rendang siap disajikan ❤️
Cara membuat rendang padang asli minang rupanya bisa dilakukan sendiri di rumah. Satu lagi yang saya tahu dari orang Minang dan Melayu, kalau masak mereka tidak pernah pakai gula tentunya berlaku juga untuk bikin rendang. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Sudah waktunya kamu yang muda-muda ini untuk melestarikan warisan kuliner yang satu ini. Yuk buat bumbu rendang daging sapi komplit.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang daging sapi minang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
