Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rendang ala rm.padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rendang ala rm.padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rendang ala rm.padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam rendang ala rm.padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rendang ala rm.padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Rendang ala rm.padang menggunakan 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Rendang ala rm.padang:
- Sediakan 2 kg ayam
- Gunakan 1/4 kelapa parut
- Siapkan 8 bh Bawang merah
- Siapkan 5 bh Bawang putih
- Siapkan 8 Cabai merah
- Siapkan 1 bh Tomat besar
- Siapkan 4 bh Bunga lawang kering
- Ambil 1/2 sdt Jinten
- Ambil 1/2 sdt Kelebet
- Siapkan 5 bh Kapolaga
- Gunakan 5 lbr Daun salam
- Gunakan 3 btg daun Serai
- Siapkan 5 lbr Daun jeruk
- Siapkan 1 ruas Jahe
- Ambil 1 ruas Lengkuas
- Ambil 3 ruas Kunyit
- Sediakan 1 ltr Air(bisa lebih,yg penting terendam)
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Ambil secukupnya gula merah aren
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Penyedap rasa
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rendang ala rm.padang:
- Cuci bersih ayam. Goreng setengah kering biar gak hancur waktu dimasak.
- Untuk santan.. aku menggunakan kelapa yg sdh diparut kemudian diberi air mendidih.lalu disaring.
- Cuci semua bahan,tiriskan lalu haluskan. Bisa di blender atau di uleg. Untuk cengkéh aku gak di uleg semua tapi sebagian dibiarkan utuh.
- Tumis (minyak nya agak banyak ya)semua bumbu halus ditambahkan daun salam,serai,daun jeruk,laos yg di geprak.sampai harum.
- Masukkan ayam yg telah di goreng tadi kedalam tumisan bumbu. Lalu masukan air secukupnya agar terendam. (Aku lebih banyak air 1l lebih, agar ayam bisa empuk dan meresap). Setelah hampir surut masukan santan,garam,gula merah,penyedap rasa. masak sampai menyusut kembali. Tes rasa. Jika ingin agak kering bisa dimasak lagi sampai airnya benar2 menyusut.
- Rendang ayam siap dihidangkan..
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rendang ala rm.padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
