Rendang Gadih
Rendang Gadih

Sedang mencari inspirasi resep rendang gadih yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang gadih yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang gadih, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang gadih enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang gadih yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Gadih memakai 20 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang Gadih:
  1. Gunakan 500 gr daging sapi tanpa lemak
  2. Gunakan 250 gr kelapa parut. sangrai, haluskan
  3. Ambil 1 kg santan kental
  4. Ambil Bumbu Halus:
  5. Gunakan 100 gr cabe merah (tambah jika suka pedas)
  6. Ambil 100 gr bawang merah
  7. Gunakan 5 bh bawang putih
  8. Ambil 3 cm jahe
  9. Gunakan 3 cm lengkuas
  10. Ambil Bumbu Lempar:
  11. Ambil 2 btg sereh geprek
  12. Siapkan 1 lbr daun kunyit
  13. Sediakan 4 lbr daun salam
  14. Gunakan 3 lbr daun jeruk
  15. Ambil 2 bh asam kandis
  16. Siapkan 2 sdt kari bubuk
  17. Siapkan 2 sdt garam
  18. Siapkan 1 sdt gula
  19. Sediakan 3 btr kapulaga
  20. Sediakan 3 btr bunga lawang
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Gadih:
  1. Tumbuk daging (saya pakai chopper). Ambil 1/4 bagian bumbu halus, 1/2 bagian kelapa sangrai dan garam secukupnya. Aduk rata lalu bentuk bulat2 sesuai selera.
  2. Masak bumbu halus, bumbu lempar dan santan sampai mendidih. Masukkan bulatan daging dan sisa bahan lainnya. Sesuaikan rasa. Kecilkan api.
  3. Masak sampai menyusut dan keluar minyak. Dalam tahap ini memang harus sabar. Aduk2 terus rendang sampai kering dan berwarna kehitaman. Angkat.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Gadih yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!