Rendang Daging a la RM Padang #BikinRamadanBerkesan
Rendang Daging a la RM Padang #BikinRamadanBerkesan

Anda sedang mencari inspirasi resep rendang daging a la rm padang #bikinramadanberkesan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging a la rm padang #bikinramadanberkesan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging a la rm padang #bikinramadanberkesan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang daging a la rm padang #bikinramadanberkesan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang daging a la rm padang #bikinramadanberkesan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Daging a la RM Padang #BikinRamadanBerkesan menggunakan 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang Daging a la RM Padang #BikinRamadanBerkesan:
  1. Siapkan 2 kg daging sapi (sengkel atau paha)
  2. Ambil 1 kg kentang rendang atau baby potato
  3. Ambil 4 liter santan (dari 6 butir kelapa)
  4. Gunakan 1 liter air kelapa
  5. Gunakan 2 lembar daun kunyit
  6. Siapkan 4 lembar daun jeruk
  7. Sediakan 4 batang serai (ambil bagian putih geprek)
  8. Sediakan 2 keping bunga lawang / pekak
  9. Ambil 1 sdt jinten
  10. Gunakan 7 butir kapulaga ukuran kecil
  11. Ambil Secukupnya garam
  12. Siapkan Bumbu Halus:
  13. Gunakan 250 gram cabe merah besar
  14. Siapkan 250 gram cabe merah keriting
  15. Sediakan 20 siung bawang merah
  16. Siapkan 10 siung bawang putih
  17. Gunakan 2 buah laos ukuran genggaman tangan
  18. Gunakan 1 buah jahe ukuran genggaman tangan
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Daging a la RM Padang #BikinRamadanBerkesan:
  1. Masukkan bumbu halus, santan, bunga lawang, jinten dan kapulaga, aduk rata. Tambahkan daun kunyit, daun jeruk dan serai, masak terus sampai santan mendidih.
  2. Masukkan daging sapi, aduk terus sampai santan sedikit menyusut dan menggeluarkan minyak alami.
  3. Masukkan kentang rendang/baby potato. Kentang tidak perlu dikupas ya, cukup disikat di bawah air mengalir sampai bersih.
  4. Masak di api kecil, aduk terus sampai santan menyusut dan mengeluarkan banyak minyak (pada tahap ini masakan disebut kalio). Lalu masukkan air kelapa dan garam (garam jangan terlalu banyak karena nanti akan semakin asin).
  5. Aduk terus sampai santan menyusut dan berubah warna semakin kecokelatan serta minyak alami dari santan berubah semakin merah. Koreksi rasa, jika dirasa kurang asin boleh ditambahkan garam. Proses dari kalio ke rendang ini biasanya bisa memakan waktu sekitar 1-2 jam tergantung selera ya mau rendang yang kering atau yg agak basah. Saran saya jangan terlalu kering ya masaknya, karena rendang masih bisa dihangatkan keesokan hari dan otomatis bumbu akan semakin menyusut. Selamat mencoba 🙏

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang Daging a la RM Padang #BikinRamadanBerkesan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!