Anda sedang mencari ide resep lontong cap go meh yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong cap go meh yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lontong cap go meh (Javanese: ꦭꦺꦴꦤ꧀ꦛꦺꦴꦁ ꦕꦥ꧀ ꦒꦺꦴ ꦩꦺꦃ, romanized: lonthong cap go mèh) is a Chinese Indonesian take on traditional Indonesian dishes, more precisely Javanese cuisine. It is lontong rice cake served with richly-flavoured dishes which includes opor ayam chicken in coconut. Resep Lontong Cap Go Meh satu ini memang resep yang sudah di modifikasi dari resep asalnya, mungkin bertujuan agar Lontong Cap Go Meh tidak hanya makanan dengan menu seperti biasa saja tetapi dapat sedikit diubah dan sudah tentu dengan rasa yang sama lezatnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong cap go meh, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lontong cap go meh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lontong cap go meh yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lontong Cap Go Meh menggunakan 26 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lontong Cap Go Meh:
- Ambil Sambal Goreng Ati :
- Ambil 1 kg kentang, potong dadu, goreng hingga kering bagian luar
- Ambil 6 Ati ampela ayam, bersihkan, rebus dengan garam. Potong dadu
- Ambil 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 1 lembar daun salam. Sobek-sobek
- Siapkan 1 batang sereh, geprek
- Sediakan 50 ml air
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 200 ml minyak goreng
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Sediakan 10 buah cabe merah besar
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah tomat
- Sediakan Menu pelengkap :
- Siapkan Ketupat lebaran, atau (lihat resep)
- Sediakan Lontong (lihat resep)
- Gunakan Opor ayam kampung (lihat resep)
- Ambil Sayur Pepaya Muda (lihat resep)
- Siapkan Telur Pindang (lihat resep)
- Sediakan Bahan untuk Taburan :
- Siapkan Bubuk Kedelai/ Koya
- Sediakan Bawang goreng (lihat resep)
- Ambil Emping Melinjo Gurih (lihat resep)
Lontong Cap Gomeh sebenarnya merupakan perpaduan antara beberapa. Lontong cap go meh adalah salah satu makanan khas tahun baru imlek dan cap go meh. Lontong yang merupakan adaptasi dari masakan Jawa bermakna keberuntungan, Bentuk lontong yang panjang juga dianggap melambangkan panjang umur. ••• Ingin coba membuat sendiri lontong Cap Go Meh? Inilah resep lontong lengkap dengan lauk dan bubuk kedelai yang menjadi ciri khas masakan tradisional ini.
Cara membuat Lontong Cap Go Meh:
- Tumis bumbu halus, air dan rempah lainnya hingga wangi. Masak hingga air menyusut. Masukan ati ampela ayam dan kentang goreng, aduk rata.
- Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, koreksi rasa. Matikan api. Angkat.
- Tata ketupat/ lontong di dalam mangkok saji. Kemudian tuang sayur pepaya muda, opor ayam, telur pindang, sambal goreng ati ampela dan bahan taburan. Siap disajikan.
Lontong Cap Go Meh bisa dibilang merupakan perpaduan dari masakan peranakan Tionghoa Indonesia dengan masakan Indonesia yang berasal Perpaduan dengan beraneka macam masakan ini membuat Lontong Cap Go Meh memiliki rasa yang unik, khas, lezat, dan berbeda-beda karena. Di beberapa daerah Indonesia, Lontong Cap Go Meh dijadikan kuliner wajib pasca perayaan Imlek. Di balik itu semua, ada cerita menarik Perayaan yang berlangsung lima belas hari setelah Imlek ini wajib menyertakan beberapa kuliner khas, salah satunya adalah Lontong Cap Go Meh. Setelah perayaan Imlek nanti tentu saja ada acara Cap Go Meh. Berikut merupakan hidangan yang biasa disajikan saat Cap Go Meh.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lontong Cap Go Meh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
