Sedang mencari ide resep rendang daging sapi dan kentang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging sapi dan kentang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging sapi dan kentang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang daging sapi dan kentang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang daging sapi dan kentang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Daging Sapi Dan Kentang menggunakan 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang Daging Sapi Dan Kentang:
- Ambil 1 kg daging sapi bagian paha. Potong sesuai selera
- Siapkan 500 gr kentang kecil cuci bersihkan kulit nya
- Gunakan 1 ltr santan kental
- Ambil 500 CC santan encer
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 100 gr cabe merah keriting. Jika suka pedas dapat di tambahkan
- Ambil 100 gr bawang merah
- Siapkan 50 gr bawang putih
- Siapkan 3 batang serai
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 6 butir kemiri
- Gunakan 6 lbr daun jeruk
- Ambil 1/2 sdt jintan
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar (me: ketumbar bubuk)
- Gunakan 1 sdt merica (me: merica bubuk)
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan Bahan tambahkan
- Sediakan 3 batang kayumanis yg kecil
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Sediakan 3 buah kapulaga
- Gunakan secukupnya Garam dan gula merah
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
Cara membuat Rendang Daging Sapi Dan Kentang:
- Siapkan semua bahan lalu cuci bersih. Panaskan wajan lalu masukan minyak goreng. Jika sudah panas masukan kentang. Goreng hingga setengah matang. Sisihkan
- Haluskan bumbu halus. Saya dengan food processor. Panaskan wajan. Lalu masukan sedikit minyak goreng. Masukan bumbu tambahkan daun salam kayumanis kapulaga masak hingga harum dan matang. Jika sudah matang tambahkan garam dan gula merah. Koreksi rasa. Matikan kompor dan biarkan dingin.
- Jika bumbu sudah dingin siapkan presto. Masukan daging sapi santan encer dan bumbu. Masak hingga 15 menit. Biarkan presto dingin lalu buka tutup presto
- Jika presto sudah dapat di buka. Tuang daging sapi dan airnya ke dalam wajan. Masukan juga kentang. Biarkan hingga air menyusut. Jika sudah menyusut tambahkan santan kental secara bertahap. Aduk agar tidak gosong. Biarkan hingga santan berkurang dan kering. Matikan kompor. Angkat dan sajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang daging sapi dan kentang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
