Anda sedang mencari inspirasi resep rendang daging kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging kambing yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Hidangan rendang merupakan sajian lezat yang diolah dan dimasak dengan bumbu dan rempah yang begitu kaya. Hidangan yang satu ini baru saja mengharumkan. Langkah pertama mempraktekan resep rendang daging yaitu mencuci daging sampai bersih, lalu Angkat daging kambing lalu ditiriskan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang daging kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang daging kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang daging kambing menggunakan 29 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang daging kambing:
- Sediakan 500 gr daging kambing
- Sediakan 500 gr balungan kambing
- Gunakan 2 butir kelapa
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 ruas jahe
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas laos (memarkan)
- Gunakan 1 sdt jintan bubuk
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 5 butir kemiri
- Sediakan 2 btg serai
- Sediakan Secukupnya kayu manis
- Siapkan 5 biji cabai merah besar
- Ambil 10 biji cabai rawit
- Siapkan 5 biji cabai keriting
- Gunakan 4 butir kapulaga
- Ambil 2 buah bunga lawang
- Ambil 1 butir pala
- Siapkan 3 butir cengkeh
- Gunakan Secukupnya gula
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya royco
- Gunakan Secukupnya penyedap rasa
- Siapkan Secukupnya air
Resep Olahan Daging Kambing: Nasi Goreng Kambing. Inilah resep masakan rendang daging yang dilengkapi dengan petunjuk lengkap cara memasak rendang. Rendang Daging. (Indonesian beef simmered in coconut milk). Rendang is an intensely flavorful "dry" meat curry that originated in the Padang cuisine of west-central Sumatra in Indonesia.
Langkah-langkah membuat Rendang daging kambing:
- Cuci bersih daging dan balungan kemudian rebus hingga matang merata empuk sisihkan
- Kemudian potong daging kambing yang sudah di rebus tadi tiriskan
- Peras santan ambil kental nya saja dulu kemudian santan encernya sediki saja (pisahkan)
- Haluskan semua bumbu yang sudah disiapkan bumbunya jangan sampai ada yang lupa loh ya
- Panaskan penggorenggan dengan sedikit minyak tumis bumbu hingga harum tuangkan santan encer mendidih pertama masukkan balungan kambing tambahkan gula garam royco penyedap rasa dan bumbu lainnya mendidih kedua tuangkan santan kental dan daging kambing aduk aduk terus sampai merata tunggu hingga mendidih matang merata dan empuk aduk terus sampai mengental dan mengeluarkan minyak hingga rendang berwarna gelap masak dengan api kecil hingga sedikit menyusut
- (Jika sudah menuangkan santan kental jangan sampai ditinggal ya tetep diaduk terus sampai mengental agar tidak pecah) check rasa
- Siap disajikan
- Sajikan bersama nasi uduk lebih nikmat
Kambing dengan hasil olahan dagingnya memiliki rasa tersendiri bila memang menjadi penggemarnya. Di Sumatera Barat, rendang daging kambing sudah mulai langka dan jarang dikonsumsi. Kemudian, daging kambing bisa diolah dengan bumbu rendang yang kamu buat. Resep rendang daging sapi banyak dicari orang dengan berbagai variasinya. Rendang Daging Padang -Indonesian Beef Rendang - adapted from Lia of Dapur Gue, modified and translated by me.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang daging kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
