Sedang mencari ide resep rendang daging sapi (5 jam) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging sapi (5 jam) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging sapi (5 jam), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang daging sapi (5 jam) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang daging sapi (5 jam) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rendang Daging Sapi (5 Jam) menggunakan 24 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang Daging Sapi (5 Jam):
- Siapkan 1,5 kg daging sapi
- Ambil 2500 ml santan dari 2 butir kelapa
- Ambil 5 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan Secukupnya garam kasar
- Siapkan Secukupnya gula
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk (saya Royco sapi)
- Siapkan Bumbu Halus Kering
- Gunakan 1 biji pala
- Sediakan 3 kapulaga
- Siapkan 3 bunga lawang/pekak/star anise
- Sediakan 3 cengkeh
- Gunakan 2 sdm ketumbar sangrai
- Gunakan 1/2 sdt jinten sangrai
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 200 gr cabe keriting
- Ambil 50 gr cabe rawit
- Ambil 20 buah bawang merah
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Gunakan 2 batang sereh (ambil putihnya saja)
- Gunakan 9 buah kemiri sangrai
- Siapkan 3 cm kunyit
- Sediakan 3 cm jahe
- Sediakan 3 cm lengkuas
Langkah-langkah membuat Rendang Daging Sapi (5 Jam):
- Siapkan semua bahan. Haluskan bumbu-bumbu yang diperlukan.
- Berikut adalah penampakan bumbu halus dan bumbu kering.
- Tumis bumbu halus dan bumbu kering sampai benar-benar matang dan harum. Lalu masukkan santan, daun salam, dan daun jeruk. Rebus hingga mendidih sambil tambahkan garam, gula, kaldu sampai rasanya pas. Setelah mendidih masukkan daging sapi dan kecilkan api. Saya pakai api super kecil. Lanjutkan merebus hingga kuah menyusut.
- Saya rebus 5 jam sampai airnya hilang, jadinya kering seperti ini. Sedap banget!
- Setelah uap panasnya hilang, saya pack ke plastik zip seperti ini dan saya bekukan. Jadi kalau mau makan tinggal angetin satu atau dua bungkus.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang daging sapi (5 jam) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
