Anda sedang mencari inspirasi resep rendang sapi asli padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang sapi asli padang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang sapi asli padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang sapi asli padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang sapi asli padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rendang Sapi Asli Padang memakai 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rendang Sapi Asli Padang:
- Siapkan 2 kg daging sapi, potong2
- Siapkan 1.5 liter santan kental
- Siapkan 1/3 bh kelapa parut buat oseng
- Siapkan 6 lbr daun salam
- Gunakan 6 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 lbr daun kunyit
- Gunakan 1 bh pala utuh
- Siapkan 4 btg kayumanis utuh
- Gunakan secukupnya garam
- Gunakan bumbu halus :
- Sediakan 200 gr bawang merah
- Ambil 100 gr bawang putih
- Sediakan 100 gr cabe keriting
- Siapkan 100 gr lengkuas
- Siapkan 7 butir kapulaga, buang kulitnya
- Gunakan 4 btg serai
- Gunakan 2 bh kemiri
- Gunakan 50 gr jahe
- Siapkan 2 sdm ketumbar sangrai
- Gunakan 1 sdm jintan sangrai
Langkah-langkah membuat Rendang Sapi Asli Padang:
- Pertama kita cuci bersih daging lalu bungkus dengan daun pepaya agar daging cepat empuk saat dimasak. biarkan 1 jam di kulkas. - remes2 dl daun pepaya sblm dibungkus karena getah pepaya ini yg bikin serat daging cepat empuk.
- Oseng kelapa parut sampai wangi kecoklatan. pakai api kecil supaya tidak gosong. panas2 diblender sampai halus. kalo mau ditumbuk manual lbh bagus sampai keluar minyaknya. sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai wangi dan kecoklatan. masukkan daging. aduk2 sampai rata. Tambahkan kayu manis dan pala.
- Tuangkan santan. masak sambil diaduk2. boleh tambah air kalo kuah sdh menyusut dan daging masih keras.
- Tambahkan garam. Masak terus sampai daging empuk. tambahkan oseng kelapa.. aduk2 masak sampai keluar minyak.
- Rendang siap disantap
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang Sapi Asli Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
