Sedang mencari ide resep rendang jengkol + daging yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang jengkol + daging yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang jengkol + daging, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang jengkol + daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang jengkol + daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rendang Jengkol + Daging memakai 26 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang Jengkol + Daging:
- Sediakan 14 buah jengkol
- Ambil 250 gram daging
- Sediakan 10 lembar daun salam
- Siapkan 10 lembar daun jeruk purut
- Sediakan 2 saset teh celup
- Ambil 6 batang sereh
- Siapkan 3 cm lengkuas
- Gunakan 2 buah bunga lawang
- Ambil 5 buah kapulaga
- Gunakan 2 cm kayu manis
- Siapkan 40 gram kelapa sngrai yang udh di haluskan
- Gunakan 200 ml santan kental (saya pakai kara 3 bungkus)
- Sediakan 3-5 buah cengkeh
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 15 siung bawang merah
- Gunakan 13 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabe merah besar
- Gunakan 5 buah cabe keriting
- Ambil 5 buah cabe rawit
- Ambil 5 butir kemiri
- Ambil 1 cm pala
- Ambil 1 1/2 sdm garam
- Gunakan 1/2 sdm kaldu jamur
- Gunakan 1 1/2 sdt merica
- Siapkan 2 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt jinten
Langkah-langkah membuat Rendang Jengkol + Daging:
- Rebus jengkol, dengan daun salam 5 ldmbar, daun jeruk 5 lembar, 3 lembar batang sereh, 2, saset teh celup, setelah empuk, angkat gemprek dan goreng
- Cuci bersih daging dan potong daging sesuai ukuran yang di inginkan,
- Tumis bawang merah dan bawang putih smpe harum, masukkan bumbu halus sampe harum, masukkan daun jeruk, daun slam, sereh, lengkuas, bunga lawang, kapulaga, kayu manis, masukkan daging dan jengkol yang telah di goreng aduk rata, sampe bumbu meresap masukkan santan kental, tambahkan kelapa sangrai, masak sampe kuah mengental
- Makan dengan nasi panas dan bakwan jagung, mantaps
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang jengkol + daging yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
