Anda sedang mencari ide resep rendang ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam kampung yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam kampung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang ayam kampung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Ini adalah resepi Rendang Ayam yang saya sediakan sebaik balik dari pejabat hari Jumaat yang lalu. Setelah berhari hari tak menjamah nasi, teringinlah pula untuk meratah ayam dengan sedikit nasi. Lihat juga resep Rendang ayam kampung enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang ayam kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rendang ayam kampung menggunakan 25 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang ayam kampung:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung(me ukuran 9 ons)
- Gunakan 1000 ml santan kekentalan sedang
- Sediakan 1 genggam kelapa sangrai (saya skip)
- Siapkan Bumbu aromatik
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 batang sereh geprek
- Siapkan 1 lembar daun kunyit
- Siapkan 2 buah bunga lawang
- Siapkan 2 buah cengkeh
- Ambil 2 cm kayu manis
- Sediakan Secukupnya gula dan garam
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan 10 siun bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Gunakan 100 gr cabe keriting (me 8 buah)
- Gunakan 3 butir kemiri
- Gunakan 2 cm jahe
- Gunakan 2 cm kunyit
- Ambil 1 ruas lengkuas muda
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/4 sdt jinten
- Sediakan 1/4 buah pala
- Sediakan 1/4 sdt adas manis (saya skip)
BACA JUGA: Resep Bikin Earl Grey Milk Tea di Rumah. Rendang daging ayam kampung memiliki rasa lezat dan daging empuk dimasak dengan berbagai bumbu dan rempah khas Minangkabau. Kemudian masukkan santan pekat,kerisik dan asam keping, masak hingga ayam empuk dan kuah pekat. Baru dimasukkan gula melaka dan daun kunyit yang telah dimayang tadi.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang ayam kampung:
- Siapkan bahan bumbu,,, tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan bumbu aromatik
- Masukan ayam,lalu masukan sebagian santan dan air lalu beri gula dan garam
- Aduk rata lalu masak hingga ayam empuk dan kuah menyusut, kemudian masukan sisa santan
- Aduk rata lalu masak kembali hingga mendidih dan kuah mengental sesuai selera
Gaul rata dan masak hingga rendang agak kering. Jakarta - Ayam kampung juga enak dibuat rendang. Masak perlahan hingga bumbu mengental dan daging ayam empuk. Bisa dibuat setengah basah atau kering. Sebenarnya semalam bonda habis berpuasa enam, dan sebab tu kena lah masak lebih untuk dibagi kepada jiran dan sedara mara.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang ayam kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
