Lagi mencari ide resep rendang daging kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging kambing yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging kambing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang daging kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Hidangan rendang merupakan sajian lezat yang diolah dan dimasak dengan bumbu dan rempah yang begitu kaya. Hidangan yang satu ini baru saja mengharumkan. Langkah pertama mempraktekan resep rendang daging yaitu mencuci daging sampai bersih, lalu Angkat daging kambing lalu ditiriskan.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang daging kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang daging kambing memakai 14 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang daging kambing:
- Ambil 1 kg daging kambing (iris tipis)
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbat
- Gunakan 9 buah cabe rawit
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas kunyit (pengganti daun jeruk)
- Sediakan Bumbu tambahan :
- Siapkan 4 lembar Daun salam
- Ambil 2 batang serai (geprek)
- Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Gunakan 200 ml santan kara
- Siapkan Gula, garam, lada bubuk, penyedap rasa
Resep Olahan Daging Kambing: Nasi Goreng Kambing. Inilah resep masakan rendang daging yang dilengkapi dengan petunjuk lengkap cara memasak rendang. Rendang Daging. (Indonesian beef simmered in coconut milk). Rendang is an intensely flavorful "dry" meat curry that originated in the Padang cuisine of west-central Sumatra in Indonesia.
Langkah-langkah membuat Rendang daging kambing:
- Cuci daging, rebus sebentar, angkat tiriskan
- Tumis bumbu halus sampai harum
- Masukan daun salam, sereh dan lengkuas sampai harum
- Tambahkan air secukupnya (kira* bisa buat dagingnya tenggelam semua) biarkan mendidih
- Masukan santan, aduk* sampai mendidih
- Bumbui gula, lada bubuk, garam, penyedap rasa secukupnya
- Masukan daging, aduk rata, tutup
- Biarkan sampai air agak surut, tambahkan kecap manis secukupnya, icipi.. Sajikan😘😘
Kambing dengan hasil olahan dagingnya memiliki rasa tersendiri bila memang menjadi penggemarnya. Di Sumatera Barat, rendang daging kambing sudah mulai langka dan jarang dikonsumsi. Kemudian, daging kambing bisa diolah dengan bumbu rendang yang kamu buat. Resep rendang daging sapi banyak dicari orang dengan berbagai variasinya. Rendang Daging Padang -Indonesian Beef Rendang - adapted from Lia of Dapur Gue, modified and translated by me.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang daging kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
