Lagi mencari ide resep rendang pakis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang pakis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang pakis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang pakis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang pakis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Pakis memakai 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang Pakis:
- Ambil sayur pakis
- Sediakan santan kental
- Gunakan Udang
- Sediakan Bumbu Rempah
- Ambil daun salam
- Gunakan asam kandis
- Sediakan sereh
- Ambil daun jeruk
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil bawang putih
- Sediakan bawang merah
- Siapkan jahe
- Siapkan kunyit
- Gunakan rus lengkuas
- Sediakan cabe merah giling
- Ambil cabe rawit
- Gunakan garam
Cara membuat Rendang Pakis:
- Bersihkan udang dan cuci hingga bersih lalu tiriskan. Saingi sayur pakis, lalu sisihkan.
- Masak santan, lalu masukkan bumbu yang telahdihaluskan sambil di tambahkan dengan bumbu rempah, aduk hingga merata.
- Masak dengn api sedang sambil sesekali diaduk hingga mendidih dan kuah mulai berminyak, setelah itu masukkan udang dan sayur pakis, aduk perlahan, masak terus hingga menjadi kental dan kuah menyusut hingga menjadi kalio.
- Setelah menjadi kalio, masak terus hingga mengering dan menjadi rendang, angkat dan sajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang pakis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
