Lagi mencari ide resep rendang sapi rempah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang sapi rempah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang sapi rempah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang sapi rempah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang sapi rempah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rendang Sapi Rempah memakai 23 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang Sapi Rempah:
- Ambil Bahan utama :
- Sediakan 1 kg daging sapi potong jd 20
- Siapkan Bumbu (dihaluskan) :
- Sediakan 7 Siung bwg merah
- Sediakan 7 Siung bwg putih
- Sediakan 1 ons cabai merah keriting
- Gunakan 1 ons cabai rawit setan
- Gunakan 1 sdm lada
- Sediakan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Siapkan 2 batang sereh
- Gunakan 2 ruas jari jempol lengkuas
- Siapkan 1 ruas jari Telunjuk kunyit
- Ambil 1 ruas jari jempol jahe
- Sediakan bumbu (cemplung) :
- Gunakan 2 batang kayu manis
- Ambil 3 biji cengkeh
- Siapkan 3 butir kapulaga
- Sediakan 7 lembar daun jeruk
- Sediakan Bumbu tambahan :
- Ambil 3 bgkus santan instan kecil
- Ambil gula, garam, penyedap
Cara membuat Rendang Sapi Rempah:
- Karena bumbu dihaluskan dgn blender, masukan bumbu ke wajan teflon agar kadar airnya hilang, masak dgn api sedang (tak perlu pakai minyak ya moms)
- Setelah harum, masukan daging yg telah dicuci bersih, aduk2 agar bumbu meresap dan daging mengeluarkan minyak alami nya
- Setelah itu masukan bumbu cemplung, aduk2 lagi, lalu tambahkan air sampai daging terendam
- Foto daging saat terendam sempurna, masukan gula garam penyedap
- Biarkan sampai daging empuk, jika air telah surut, daging msh blm empuk, tambah lagi airnya hingga terendam lagi dan daging benar2 empuk, kuah nya pun akan berubah warna
- Setelah daging empuk, masukan santan, tunggu sampai air surut sesuai selera, angkat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang sapi rempah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
