Rendang Jengkol Petai Papua
Rendang Jengkol Petai Papua

Lagi mencari ide resep rendang jengkol petai papua yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang jengkol petai papua yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang jengkol petai papua, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang jengkol petai papua yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang jengkol petai papua sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rendang Jengkol Petai Papua memakai 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang Jengkol Petai Papua:
  1. Sediakan 14 Buah jengkol
  2. Gunakan 2 Sdm kopi hitam
  3. Siapkan 20 buah petai kupas
  4. Siapkan 2 Serai geprek
  5. Gunakan 3 Daun jeruk buang tulang
  6. Ambil Santan kara uk. paling kecil
  7. Gunakan secukupnya Bawang goreng
  8. Gunakan secukupnya Minyak goreng
  9. Gunakan secukupnya Air
  10. Gunakan Bumbu halus :
  11. Ambil 8 Siung bawang merah
  12. Sediakan 5 Siung bawang putih
  13. Siapkan 18 Rica rawit
  14. Sediakan 1 Ruas jari jahe gajah
  15. Siapkan 1/2 Ruas jari kunyit
  16. Sediakan 3 Kemiri
  17. Siapkan 1 Sdt ketumbar
Cara membuat Rendang Jengkol Petai Papua:
  1. Sebelum masak semaleman rendam jengkol dengan air es jangan lupa kupas kulit kerasnya yach.
  2. Paginya rebus air dengan kopi.Sebelum jengkol direbus kupas kulit arinya yang tipis itu yach.Rebus selama 45 menit yach.
  3. Selesai rebus jengkol, bilas dengan air bersih supaya ampas kopi hitam tidak menempel pada jengkol yach.Selesai cuci bersih jengkol digeprek pakai ulekan supaya bumbu waktu dimasak meresap sampai dalam jengkol.
  4. Tumis bumbu halus sampai berubah warna,kemudian masukkan,serai,daun jeruk,santan,air,garam,penyedap rasa,jangan lupa koreksi rasa yach.
  5. Dirasa sudah pas rasanya masukkan petai & jengkol aduk terus jangan sampai santan pecah.Ingat yach masak rendang ini dengan keadaan kompor dengan api sedang aja yach supaya bumbu meresap juga.
  6. Santan mulai menyusut & artinya rendang jengkol petai sudah siap diangkat & jangan lupa taburi rendang dengan bawang goreng.Rendang siap dihidangkan bersama nasi hangat.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Jengkol Petai Papua yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!