Sedang mencari inspirasi resep rendang daging khas padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging khas padang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging khas padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang daging khas padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang daging khas padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Daging Khas Padang memakai 19 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang Daging Khas Padang:
- Sediakan 1500 gr daging, potong menjadi 25 bagian
- Siapkan 500 gr cabe merah keriting giling halus kurang garam
- Sediakan 2 batang serai, memarkan
- Gunakan 1 lembar daun kunyit ukuran besar, simpulkan
- Siapkan 5 lembar daun jeruk purut
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 biji buah pala, memarkan
- Siapkan 7 butir cengkeh
- Sediakan 1 ruas kayumanis
- Gunakan 1 sdm pemasak kambing
- Siapkan 1 bungkus kaldu instant
- Siapkan 1000 ml santan kental
- Siapkan 1500 ml santan encer
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan:
- Ambil 150 gr bawang merah
- Sediakan 150 gr bawang putih
- Gunakan 150 gr jahe
- Gunakan 500 gr lengkuas
- Ambil secukupnya garam
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Daging Khas Padang:
- Campur jadi satu dalam kuali santan encer, daging, cabe merah keriting giling halus, serai, daun salam, daun kunyit, daun jeruk purut, kaldu instant dan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, aduk rata dan masak dengan api sedang hingga daging empuk sambil sesekali diaduk. Kalo daging masih keras, bisa ditambahkan air dan masak kembali hingga daging empuk.
- Setelah daging empuk, tuangkan santan kental, buah pala, cengkeh dan kayumanis. Aduk rata dan masak hingga coklat kehitaman sambil sesekali diaduk balik. Angkat.
- Tata diatas piring saji dan sajikan bersama dengan nasi hangat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang Daging Khas Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
