Rendang Daging Kacang Merah
Rendang Daging Kacang Merah

Lagi mencari inspirasi resep rendang daging kacang merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging kacang merah yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging kacang merah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang daging kacang merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang daging kacang merah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Daging Kacang Merah menggunakan 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang Daging Kacang Merah:
  1. Ambil 500 gram dagong sapi-iris ukuran sedang
  2. Gunakan 1 jeruk nipis
  3. Siapkan 200 gram kacang merah
  4. Gunakan 1 ruas jari lengkuas-geprek
  5. Siapkan 2 sereh-geprek
  6. Sediakan 1 lembar daun kunyit
  7. Siapkan 3 lembar daun jeruk-buang tulangnya
  8. Gunakan 1 sdt garam
  9. Siapkan 1 sachet kaldu sapi -royco
  10. Ambil 200 ml santan (120 ml santan+80 ml air)
  11. Siapkan Bumbu halus :
  12. Ambil 5 siung bawang putih
  13. Siapkan 7 siung bawang merah
  14. Ambil 5 kemiri
  15. Sediakan 1 ruas jari kunyit
  16. Siapkan 1 ruas jari jahe
  17. Ambil 5 cabe merah
  18. Sediakan 1 sdt ketumbar
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Daging Kacang Merah:
  1. Siapkan bahan. Lumuri daging dengan jeruk nipis,diamkan selama 10 menit lalu cuci 1x dengan air mengalir.
  2. Tumis bumbu halus dengan lengkuas dan sereh sampai wangi. Masukkan daging, masak hingga daging berubah warna dan air dari daging menyuaut. Tambahkan daun jeruk dan daun kunyit.
  3. Tambahkan air secukupnya lalu tutup panci,masak hingga daging agak empuk lalu masukkan kacang merah.
  4. Tutup panci, masak hingga daging & kacang empuk, terkahir masukkan santan kental, masak hingga santan mengeluarkan minyak.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang daging kacang merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!