Lagi mencari inspirasi resep rendang ayam kampung + telur kukus yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam kampung + telur kukus yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam kampung + telur kukus, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang ayam kampung + telur kukus yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Rendang telor enak lainnya. Cara Memasak Rendang Ayam Kampung: Rebus santan encer dalam wajan, masukkan daun kunyit, daun jeruk dan asam kandis sambil sesekali diaduk-aduk hingga merata dan sampai santan mendidih. Upayakan agar santan yang dimasak tidak pecah, untuk itu pastikan jika anda terus mengaduk-aduk.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang ayam kampung + telur kukus yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang ayam kampung + telur kukus menggunakan 35 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang ayam kampung + telur kukus:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung
- Gunakan 2 kg santan kental
- Ambil 3 ruas lengkuas
- Sediakan 2 ruas jahe
- Gunakan 6 butir kemiri
- Gunakan 2 bh serai
- Gunakan 2 lembar daun kunyit
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 3 bh kapulaga
- Siapkan bunga lawang 3 bh
- Sediakan 1 bh kayu manis
- Siapkan 3 bh cengkeh
- Siapkan pala bubuk
- Sediakan jintan bubuk
- Ambil ketumbar bubuk
- Sediakan bahan telur
- Gunakan 5 butir telur itik
- Gunakan 5 butir telur ayam
- Sediakan 3 cm lengkuas
- Sediakan 1 Cm jahe
- Gunakan tepung
- Gunakan garam
- Gunakan iris daun kunyit di
- Gunakan iris serai di
- Ambil cabe merah
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 26 buah bawang merah
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Gunakan 3 ruas lengkuas
- Gunakan 1,5 ruas jahe
- Sediakan 6 butir kemiri
- Gunakan 2 buah serai
- Siapkan sesuai selera cabe merah
- Siapkan jika suka cabe rawit
Rendang ayam tanpa santan. foto: Instagram/@vlcooking. Ukuran telur ayam jenis kampung juga lebih kecil dibandingkan dengan telur ayam yang di jual di pasaran. Meski lebih kecil, harga telur ayam kampung ini terbilang lebih mahal dibanding telur ayam negeri. Olahan telur gak pernah sulit dibuat kan?
Langkah-langkah menyiapkan Rendang ayam kampung + telur kukus:
- Cuci bersih ayam. setelah itu lumuri dengan garam. cuci kembali
- Rebus ayam 5 menit. lalu sisihkan
- Aduk telur dengan mixer hingga tercampur rata. masukan bumbu aduk kembali. kemudian kukus
- Masak santan dan bumbu hingga mendidih sambil d aduk terus. kemudian masukan ayam. setelah keluar minyak lalu masukan adonan telur kukus.
- Masak menggunakan api kecil sambil d aduk-aduk agar bawahnya tidak gosong.
- Rendang siap di sajikan.
Hanya didadar saja sudah bisa langsung dinikmati. Nah, sekarang kita bikin variasi telur dengan resep Telur Ayam Sayuran ini yuk! Seperti cara membuat rendang padang yang lain, cara membuat rendang ayam juga menggunakan bahan dan bumbu rendang yang umum, seperti santan kental dari perasan buah kelapa, beberapa rempah khas Indonesia dan yang lainnya. Kukus daging ayam hingga matang dan empuk. Goreng setengah matang agar saat dimasak tidak terlalu amis.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang ayam kampung + telur kukus yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
