Anda sedang mencari inspirasi resep randang dagiang sapi (rendang daging) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal randang dagiang sapi (rendang daging) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari randang dagiang sapi (rendang daging), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan randang dagiang sapi (rendang daging) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat randang dagiang sapi (rendang daging) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Randang Dagiang Sapi (Rendang Daging) memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Randang Dagiang Sapi (Rendang Daging):
- Ambil 1 kg daging sapi As/has
- Sediakan Santan dari 5-7 butir kelapa
- Siapkan Bumbu giling/halusnya:
- Siapkan 2,5 ons bawang merah
- Sediakan 1/2 ons bawang putih
- Ambil 2 ons cabe merah giling/halus (disesuaikan dengan selera pedasnya)
- Sediakan 1 ons jahe @wilda
- Ambil 1 ons lengkuas
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan Bumbu langkok-langkok/daun daunnya:
- Ambil 2 batang serai,digeprek
- Siapkan 1 lembar daun kunyit,simpulkan
- Sediakan 6 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar jeruk purut
- Gunakan 1/2 ons bawang merah yang diiris-iris
- Siapkan Tambahan isi: @wilda
- Gunakan Ubi singkong yang dipotong-potong,kemudian digoreng hingga garing
- Siapkan sesuai selera Bisa juga dicampur kacang merah dan nangka,atau
Cara menyiapkan Randang Dagiang Sapi (Rendang Daging):
- Cuci bersih daging dan potong-potong sesuai selera,kalo dagingnya lunak boleh taburi garam dan air jeruk nipis dan diamkan sebentar,tapi kalo gak jangan ya..@wilda
- Selanjutnya,kalau suka bisa ditumis bumbu halus bersama langkok langkoknya kecuali bawang merah iris,bisa juga bumbu halus bersama langkok langkoknya dimasak pake sedikit santan hingga harum@wilda
- Kemudian masukkan santan,aduk-aduk terus.Masak hingga satu kali mendidih.Jangan lupa dikasih garam ya@wilda
- Lalu masukkan daging,aduk-aduk terus tanpa berhenti hingga menjadi kental dan santannya udah menyusut,itu namanya udah menjadi kalio@wilda
- Kemudian lanjut lagi mengaduknya hingga muncul minyak dan agak mengering.Saat inilah masukkan bawang merah yang telah diiris tadi.Aduk lagi hingga tingkat kekeringan rendang yang kita ingin kan ya.Kalau aq masaknya gak terlalu kering,soalnya kan rendang nya gak langsung habis.Jadi,ntar pasti dihangatin lagi dan akan lebih kering juga ya@wilda
- Terakhir,angkat rendang dari tungku lalu aduk- aduk hingga agak dingin,kemudian masukkan ubi goreng ke dalam rendang.Aduk hingga tercampur rata.Rendangnya siap di sajikan dan disantap bersama nasi hangat :) @wilda
- Kalau tambahan isi rendangnya itu nangka dimasukkan pas satu kali mendidih bersamaan dengan daging.Bila kacang merah dimasukkan pas menjadi kalio..@wilda
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Randang Dagiang Sapi (Rendang Daging) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!