Sedang mencari inspirasi resep rendang ati ayam telur puyuh yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ati ayam telur puyuh yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ati ayam telur puyuh, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang ati ayam telur puyuh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang ati ayam telur puyuh yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Ati Ayam Telur Puyuh memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang Ati Ayam Telur Puyuh:
- Sediakan 6 ati ayam, cuci bersih, potong bagi 2 atau 3
- Siapkan 2 iris jeruk nipis
- Sediakan 12 butir telur puyuh
- Sediakan 1 batang sereh
- Ambil 2 daun salam
- Sediakan 2 daun jeruk, buang tulangnya
- Gunakan 1/4 sdt pala bubuk
- Siapkan 1 santan instan 65 ml
- Ambil Minyak goreng
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 3 bawang merah
- Sediakan 1 bawang putih
- Ambil 5 cabe merah
- Ambil 4 rawit merah
- Ambil Sedikit kunyit
- Ambil 1 iris jahe
- Sediakan 1/2 ruas jari lengkuas
- Gunakan 1/4 sdt jinten
- Siapkan 1/4 sdt ketumbar
- Sediakan 1,5 butir kemiri
Cara menyiapkan Rendang Ati Ayam Telur Puyuh:
- Ati ayam yg sudah bersih diberi perasan jeruk nipis. Rebus telur puyuhnya.
- Sambil menunggu, siapkan bumbu. Cuci bersih, haluskan bumbu. Cek telur puyuhnya. Klo sudah matang, rendam air dingin, lalu kupas.
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan sereh. Kalau sudah harum cemplungkan ati ayam. Aduk, setelah bagian luarnya berubah warna boleh ditambah air biar gak gosong. Tambahkan pala bubuk, garam. Klo suka bisa ditambah kaldu.
- Kecilkan apinya. Masukkan santan, aduk rata. Cemplungkan telur puyuh. Masak sampai santannya susut. Tes rasa. Kalau suka agak berkuah, sudah bisa diangkat. Saya masak sampai gak ada kuahnya 😁.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang Ati Ayam Telur Puyuh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
