Lagi mencari ide resep rendang tempe udang basah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang tempe udang basah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang tempe udang basah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang tempe udang basah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang tempe udang basah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Tempe Udang Basah menggunakan 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang Tempe Udang Basah:
- Siapkan 1 batang tempe
- Ambil 1 ons udang basah
- Ambil 1 ons kelapa parut gonseng & digiling sampai berminyak
- Ambil 1 sachet santan bubuk
- Ambil 1 batang serai
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah kemiri
- Ambil 15 buah cabe merah
- Siapkan 5 buah cabe rawit
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kayu manis
- Sediakan 2 buah kapulaga
- Siapkan 2 buah bunga lawang
- Siapkan 1/2 buah pala
- Ambil 1 sdt jinten
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt ladaku
- Gunakan 2 sdm kunyit bubuk
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 2 gelas air
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Tempe Udang Basah:
- Potong dadu tempe. Goreng jangan terlalu kering.
- Cuci bersih udang. Beri perasan jeruk nipis & garam.
- Giling cabe,bawang,kemiri,jinten,pala,jahe,lengkuas,kemudian kelapa parut gonseng yang sebelumnya sudah digiling sampai berminyak. Tumis sampai wangi. Tambahkan bunga lawang,kapulaga,daun salam,daun jeruk,ketumbar,kunyit,serai dan ladaku.
- Masukkan air dan santan bubuk. Beri garam. Kemudian masukkan udang. Tambahkan tempe.
- Lalu masak sampai mjd rendang dg api kecil. Sering diaduk agar tidak hangus nya bumbu bagian bawah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang tempe udang basah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
